Categoría: Bosques Comestibles de la Red

Diseño, Ubicación (voluntaria), Plantaciones, seguimiento, ideas y mucho más sobre los Bosques de Alimentos que conforman ésta Red y todo lo que hacemos en ellos.

Actualizaciones de los Avances y Actividades, productos y Novedades de cada Bosque y Jardín o Parque Comestible

Cada Bosque Comestible Ordenado por Provincias y Mapa de los Bosques Comestibles de la Red Ibérica de Bosques Comestibles. Publicaciones sobre los avances en cada proyecto, convocatorias, Cursos, Talleres, Etc…

Arboles con Apellido y Refugios para Fauna en nuestros Bosques

Aquí se plantan en muchas ocasiones los arboles de la Campaña de Apadrinamiento Forestal «Arboles con Apellido».

Visita al Subiuriu 1

Visitar Asturias es sin duda un placer para los sentidos. Cruzar toda la Península y comenzar allí el año, también supone una muestra de nuestro compromiso con la Red Ibérica de Bosques Comestibles. Claro que, este esfuerzo tiene su mejor recompensa cuando puedes disfrutar de la hospitalidad de personas como María Klara firmemente decididas a conservar el patrimonio cultural y natural de su espacio. De ella, solo podemos decir cosas buenas pues las molestias y el esfuerzo que ha puesto en hacernos sentir como en casa han hecho de nuestra estancia una visita inolvidable en lo natural, gastronómico (maravilla de comida Macro-Biótica preparada con gran cariño por Carmen) y en lo personal conociendo además a personas como Belén o Roberto; amigos con inquietudes diferentes y miradas limpias.

EMPEZANDO EL AÑO EN EL BOSQUE COMESTIBLE DEL SUBIURIU

 Viajamos durante horas y sin duda mereció la pena poder echar una mano al proyecto del Subiuriu. Un lugar Mágico en el que además de maravillarnos con su entorno e historia, pudimos conocer a personas maravillosas comprometidas con modelos alternativos de ser y estar cosa que siempre se agradece y te hace aprender cada día.

 

Viaje al bosque comestible del Subiuriu
Construcción Romana, Mérida
 
Durante el largo viaje, tuvimos la oportunidad de parar varias veces para visitar lugares como Mérida, Cáceres, Salamanca o León cuya historia nos hace aprender siempre, además de disfrutar de costumbres, arquitectura, naturaleza y como no, gastronomía.

El Bosque de Alimentos del Subiuriu se encuentra ubicado en un entorno fantástico, bosques de robles, cerezos, castaños, nogales, abedules, fresnos y multitud de otras especies que crecen de manera natural después de siglos de humanización del paisaje. Se alternan con pequeños prados donde pastan tranquilamente caballos y ovejas que parecen disfrutar tanto como nosotros, aunque cumpliendo una misión mucho más importante.

Durante los cuatro días de visita hemos trabajado duro con el fin de llevar a cabo pequeñas acciones que hicieran avanzar este bonito proyecto. Es verdad que el tiempo siempre se hace corto cuando hay tanto que hacer y encima lo estas pasando bien, pero estamos satisfechos y esperamos poder volver para continuar haciendo, que es sin duda lo que más nos gusta.

Esta es la primera de dos o tres entradas en las que os contaremos resumidamente algunas de las cosas que hicimos.

Si largo fué el viaje de ida, el de vuelta ni os contamos ya que anduvímos constantemente pocos kilómetros por delante de las fuertes tormentas de nieve que en esos días colapsaron buena parte de la península dejando tirados a miles de conductores.

Aunque pensabamos permanecer un día más por tierras astures, algo nos impulsó a tomar la decisión de adelantar la salida pues el clima que tan bien se había portado con nosotros había dejado de acompañar. Pasamos momentos complicados con zonas de nieve y hielo en las zonas de León que poco a poco fueron tornandose en llevaderas a partir de la última nevada de agua.nieve en el puerto de Béjar en el límite de Extremadura y Castilla´León.

Afortunadamente Carolina y yo tratamos siempre de disfrutar del camino tanto o más que del destino.

Además de Gustarte éste Bosque Comestible en Asturias, te interesarán:

Bosque de Alimentos Vilanova del Valles

Al fin podemos mandar la primera versión con el esquema del diseño que nos ocurre para la parcela del bosque comestible del vilanova del valles.

Hemos estudiado con mucho interés las características de ambos lugares como el suelo, clima, exposición, etc.. y como no, las expectativas y deseos de los propietarios, decidimos verlo como un TODO para que entre los dos sitios pudieran cumplir con el sueño de caminar hacia la autosuficiencia de la mejor manera posible.

La Parcela vacía ( Huerto) es, un verdadero » lienzo en blanco» y este modelo que proponemos es solo uno de los muchos que se podrían adaptar al espacio.

Hemos intentado hacerlo fácil y práctico para que, aunque suponga un buen esfuerzo inicial, a medio y largo plazo el mantenimiento sea mínimo y las satisfacciones y disfrute máximos.

 

Esta parcela la hemos concebido como un huerto familiar en el que producir verduras, frutas, huevos y poder disfrutar en familia, con amigos, tener invitados u organizar alguna actividades.

Como veis en el esquema en la división con el carril hemos ideado un Bancal Profundo elevado para que de cara al exterior haga la función de vallado y, de cara al interior permita cultivar gran cantidad de hortalizas, verduras y demás.

El acceso sería flanqueado por las finales de ambas secciones de bancales con unos banquitos para sentarse y unas engrosaduras para flores, plantas perennes. De ellos pueden salir unos postes que den soporte a una pérgola o emparrado para uvas y/o kiwis.

Diseño de bosque de Alimento de Vilanova del Valles la Red Ibérica de Bosques Comestibles

Desde la entrada parte un senderito que transita por toda la parte Norte de árboles de porte » Alto» como Fresnos, Nogales o Algarrobos
Por la parte derecha del camino proponemos algunos arboles » dosel » como una Higuera al comienzo, seguida de otro Cerezo, Alcornoque…. y , entre ellos algún Ciruelo, Naranjo, Majuelo

Siguiendo el camino por este lado un macizo de aromáticas que nos lleva hasta la construcción ideada en alpacas y cob

Junto al semi-domo, surge un pequeño gallinero, en forma de hoja, con su propio corralito-parque, en cuyo interior colocar otro Moral, un Acebuche y acompañarlo con algún frutal más.
Justo antes del final del camino y al lado de la puerta del parque del gallinero quedaría muy bien un gran Peral «protegiendo» un limonero.

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El Centro de la parcela está concebido como una pradera natural que «oxigene» y permita una buena insolación para disfrutar.
Al otro lado, de la pradera pensamos que estaría bien ubicar 3 eras de cultivos principales para ir rotando, por ejemplo: Cebollas, ajos, guisantes, patatas, etc. Se separan por macizos de aromáticas y algún frutal más como por ejemplo un Kaki

En la parte del talud, era importante elegir especies que fueran demasiado altas para evitar que sombrearan en exceso el resto del lugar. Por eso consideramos lo mejor una » mezclilla» de Almendros, Olivos y Granados en cuyos pies crezcan romeros y algunas parras.

Sugerencias de zonas para Huerto Urbano Familiar

 

 

En lo que se refiere a la zona de la vivienda

Zona 1:

Lo primero que sugerimos es cambiar la zona de compostaje a la zona 6 ya que el gallinero pueden muy bien tenerlo en la parcela lo que evitará malos olores y posible problemillas con los vecinos.
Aquí en cambio se nos ha ocurrido que iría perfecta una mini-cosntrucción abierta para leña y algunas herramientas que siempre es bueno guardar secas y ordenadas.
Las moreras es habitual que crezcan con muchas ganas y más aún en sitios como este que están ávidas de luz. Esta es la fecha ideal si les quieren dar una poda

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Zona 2:

Los huecos de los cipreses pueden cubrirlos con algún tipo de hiedra que crece bien ene ese tipo de ambiente pero habrá que controlar con podas regulares.

Zona 3:

En este espacio nosotros coincidimos en que sería perfecto colocar un mini-invernadero con la misma longitud de la casa, aunque un poco más estrecho y en altura quedaría por debajo del nivel de ventana. Vendría perfecto como semillero para ir sacando nuevas plantistas.

Las lechugas, escarolas, y otras van fantásticas en hidropónico y se puede usar 1/3 de la balsa para estas y otras especies o aprovechar la zona 10 !!! ( si es nueva!!) y también crecerán de maravilla en los bancales profundos de la huerta-bosque comestible.

Zona 4:

Aquí se puede hacer un bancalito de fresas, rúcula, berros, canónigos, acelgas, espinacas o borrajas que no requieren tanta luz.


Zona 5:

Las flores son importantes claro que sí. Caléndulas o Capuchinas con algunas Malvas irían de maravilla y alegraran la vista y la salud también, además de ayudar a las ensaladas, infusiones o aceites entretendrán con el ir y venir de las abejas y abejorros que son fanáticos de estas especies.

Zona 6:

En esta parte que en principio se pensó como gallinero, recomendamos poner una compostera, y en la 7 un pequeño lombricultivo que transformará los residuos orgánicos en humus que necesitan sin duda tanto en el huerto como en los alrededores de la casa. ( Nosotros las vendemos con descuento para la Red) Bastará una sección con un plástico y un canalón que conduzca el lixiviado a una garrafa.

Zona 8:

Fantástica iniciativa la del acuaponico, las lombrices llegado el momento servirán también para alimentar a los peces. Recordar que como máximo el cultivo puede cubrir 1/3 del total y no cargarlo demasiado de peces.
 Además de lechugas, podéis meter casi cualquier planta de ciclo corto ( almenos al principio) como albahaca, mentas, pepinos, brócoli.

Ojito con las algas!!!! y de poner un buen filtro y bomba para hacer recircular el agua.

Zona 9:

Una piscina en verano es lo que pega!!! Siempre con un buen sistema de reutilización de agua.

Zona 10:

Toda esa linde tiene un carrizo como separación y se nos ha ocurrido que, siendo uno de los lugares más soleados. Teniendo en cuenta que este hay que cambiarlo cada X, una buenísima opción sería hacer una valla y jardín-huerto vertical con palets que duran mucho y ocupan poco.

Alguna Colmena Perone o de flujo así como varias cajas-nido y bat-cajas completarían el conjunto. Además, una rocalla, algún refugio para erizos también ayudarían bastante……… podríamos seguir…. pero para empezar con esta información creemos que será suficiente para dar un impulso que necesita y continuar en la dirección adecuada.

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Bosque de Alimentos de Aigina

 Aquí va el esquema básico que la Red Ibérica ha trabajado sobre las ideas que hemos estado implementado para el bosque de alimentos de AIGINA, Menresa en la Provincia de Barcelona.
Después de estudiar la fantástica información que nos mandaron y valorar un poco más algunos aspectos sobre los vientos, exposición y el suelo en cuanto a los niveles, este es el resumen que creemos mejor como base para el proyecto.
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Lo hemos tratado de adecuar como siempre a las expectativas además de incluir algunas ideas nuevas.
Como veis está un poco «agrandado» para que se vea bien, pero espero que se entienda todo. Si no es así, solo tenéis que preguntar.
Bosque de Alimentos de Aigina por la Red Ibérica de Bosques Comestibles
Diseño Básico del bosque Comestible de Aigina, Barcelona.
Como siempre decimos son ideas y por supuesto que la única pretensión es que valga como base para que lo mejoréis.

Os  resumiré un poquito para quede lo más claro posible algunas de las especies de arboles para el bosque de alimentos:

En la zona Sur, se trata de crear una » barrera vegetal» con especies capaces de soportar la fuerte insolación por eso os proponemos crearla con especies como Olivos, Granados, Almendros y algunos Algarrobos
Si queréis incluir algún Pinus sp también.
Intercalar algunos Cipreses siempre ayuda para frenar el viento y sombrear un poco más en menos tiempo. Estas especies pueden plantarse bastante juntas y os resultarán muy útiles a medio-largo plazo.
En la parte inferior unos macizos de Romero pueden acompañar bordeando el perímetro y los muros de piedra seca.
Ya en la parte interior, se diferencian 3 sectores:
El primero, junto a la entrada sería una pradera natural en la que las gramineas serían las protagonistas. Unos Algarrobos, Alcornoques y, en el interior una
Colmena Perone orientada al Sur Este, protegida hacia el norte ( el camino) por un macizo de arbustos y aromáticas sería un buen lugar para colocar una orgonita.
Selección de Especies del bosque de alimentos de Aigina

 

En la parte Central de este sector Sur, estaría bien ahondar un poco para hacer una franja de infiltración o/y » Laguna-Charca temporal» con alguna Higuera en su perímetro.
La zona más al Oeste es también la de cota más baja y, aunque esté orientada al sur puedes intentarlo con algún árbol de buen porte en su interior. en el esquemita hay representado un Platanus sp pero como veáis.
En la parte de la casa pensamos que estaría bien incluir además de lo que hay un emparrado con algunos Kiwis
Una zona cerrada por un bancal profundo elevado hecho con barro y paja ( Cob) serviría para delimitar un pequeño jardín en espiral y os facilitaría mucho el cultivo y acceso a los cultivos hortícolas a la vez que se lo pondría difícil a las gallinas y otros habitantes.
De este, partiría un ramal del camino hacia la franja principal de agua y la nueva construcción.
Como veis está todo pensando para que a la larga el manejo sea el mínimo y podáis tener sueltas a las aves por sectores.
A partir de ahí, es cuestión de que veáis y nos consultéis todo lo que sea para ir mejorando entre todos y que el proyecto avance.
yo comenzaría por replantear las franjas, utilizar la tierra para «invitar al agua» a donde queremos.
A continuación sembraría algunas legumbres y gramíneas ( por ejemplo:  Veza y Cebada) e incorporaría paja en abundancia por sectores; plantar algunos árboles a partir de los que poder propagar otros…..
En fin, esta es nuestra idea. Ojalá este próximo año podamos poner en marcha las rutas para visitar los proyectos y sobre el terreno seguro que podemos ayudaros mucho más.
Diseño de Casa de Paja para el Bosque de Alimentos de Aigina
Carolina os ha dibujado una idea de casa con Bioconstrucción, sistema mixto ( más rápida y más sencilla de hacer, con fardos de paja y sistema cob y baño seco), la ubicación está elegida por las líneas y la exposición si bien, sería fantastico tener conocimientos de radiestesia para encajar todo mejor y afinar más, pero todo se andará.
Bosque en Manresa

Arboles en el Bosque Aigina en Manresa

Antes del día de la plantación, hubieron muchas conversaciones con Ramón, los proveedores de materiales y plantas. También y por supuesto, muchas ganas de trabajar para que todo saliera bien y sirva como ejemplo a otras Empresas Comprometidas.

Bosque de Alimentos en Manresa
Mientras la Red se dedicaba a la tarea de planificar y coordinar con todos los actores, Ramón y Ana se ponían Manos a la Obra con los agujeros, en este caso de unos 30 cms de ancho por entre 40 y 50 de profundidad.
Arboles en Manresa

Arboles en Manresa

 

Transportamos todos los arboles a la finca el  día antes. En este momento aprovechamos para etiquetarlos y hacer el reparto de las plantas según criterios diversos.

Plantar Arboles en Barcelona

Con todo listo, solo esperábamos la llegada de la Familia de SIGNES….

 

Arboles en Barcelona

Signes planta arboles en Barcelona

Y vaya si llegaron!, cerca de 40 personas! Fantástico. Esto nos daba bastante margen para hacerlo todo tranquilamente. Manos no faltaban.

Signes Planta Arboles

 

Visita este enlace para conocer como SIGNES compensa su CO2 con la Red Ibérica de Bosques Comestibles

 

 

Toda la actividad transcurrió como la seda, en un bonito ambiente y con la alegría que siempre ofrece el hacer algo tan especial como plantar árboles.

 

 

Signes y Red Iberica de Bosques

Grupo de Signes y la Red Ibérica de Bosques Comestibles.

Si te ha gustado este Bosque de Alimentos en Manresa, te Interesan:

Bosque Comestible Villalba de la Sierra

Al fin y después de darle bastante vueltas al espacio del bosque comestible de villalba de la sierra, hemos podido encajar los distintos elementos existentes con sus expectativas.
Hay un duro pero precioso trabajo hasta lograr un lugar » mágico» que proporcione los recursos necesarios para alcanzar los máximos niveles de autosuficiencia.

Bosque Comestible de Villalba de la Sierra por La Red Ibérica.

Como siempre decimos, son solo propuestas y, ahora son los propietarios quienes deciden qué poner o no en marcha, qué modificar y qué ignorar. Lo importante es que sirva para tener una base en función de sus posibilidades.

Como principio, nos parece fantástica la decisión de sembrar Veza y Avena, aunque dados los problemas de la suela de labor,  recomendaríamos que incluir alguna quenopodiáceas como acelgas silvestres, amaranto y similares.
Algunos macizos de Malva Real,Calendulas y Tagetes  ayudarán sin duda a » invitar» fauna auxiliar, profundizar un poco más y mantener a raya algunas » plagas» perjudiciales para el cultivo de nogales establecidos.

La instalación de algunas Caja-nidos, Bat-cajas, refugios para insectos y para erizos. Además de algunas colmenas ( esquina sur-oeste)  harán tener una excelente base que ayudará a ir haciendo.

 

Esquema del Bosque Comestible Diseñado de Villalba de la Sierra
Esquema del Bosque Comestible de Villalba de la Sierra, Cuenca.

 

DISEÑO DEL BOSQUE COMESTIBLE DE VILLALBA DE LA SIERRA

Como puedes ver, hemos utilizado la lectura del suelo para situar las cotas máximas y mínimas y, a partir de ahí y de los elementos ya existentes. Hemos diseñado para este Bosque de Alimentos una propuesta a base de algunas swales ( franjas de infiltración). En ellas, especies variadas para acompañar a los nogales sin perjudicarlos y con la vista puesta a la futura obtención de nuevos recursos que lo ponga un poquito más fácil.

Nada más entrar a la derecha una construcción semiabierta concebida para el almacenamiento ( Leña-Paja, Herramientas) Edificio 1. Diseño por Cortesía de +Carolina Gardiol y su Estudio de +ARQUITECTURA COMESTIBLE

Bosque Comestible Villalba de la Sierra. Construcción semiabierta concebida para el almacenamiento.

A la izquierda una plantación de refuerzo y algunos macizos de aromáticas (en violeta) de manera que con lo que hay, se «envuelva» un pequeño viñedo.
Si continuamos andando por el eje central, sugerimos además de la reforestación intercalada él dejar unas franjas (en amarillo) para el cultivo hortícola. Otras zonas de pradera (en verde) para utilizar como pasto e ir moviendo un gallinero móvil o gallinero tractor.

Sería interesante que además de las especies sugeridas en la lista,se inoculasen con micelio de boletales u otros hongo comestibles algunos nogales para además obtener unas setas en temporada a la vez que mejoras el suelo.

En la parte N-E, ubicamos la vivienda. Sencilla y discreta, se trata de una casa de paja. El techo redondo o de cubierta en aguas, según preferencias, desde la que puedas controlar y disfrutar.
Algunas colmena en la cota máxima (importante) resguardada con vegetación.

Como veis existen algunas franjas de infiltración que además de retenerla, canalizarán el excedente de agua para que finalmente vaya a parar a un estanque con dos niveles en el extremo S-O de la parcela.

Bioconstrucciones en el Bosque de Alimentos de Villalba de la Sierra

Diseño de Casa de Paja para el Bosque Comestible de Villalba de la Sierra

La vivienda, que + Carolina ha diseñado esta vivienda autosuficiente. Está pensada para que no halla que renunciar al confort  y sin necesidad de gastarse una fortuna. Dispone de un sistema de captación de agua con dos depósitos; uno mayor para el agua fría y otro más pequeño alimentando por el primero que se caliente por medio de un serpentín al rededor del Horno Universal Interior.
El agua » usada» en la cocina, y el baño puede acabar en los lechos de lombricultura. Dichas camas de lombrices resultaran fantásticos como reciclaje de Materia Orgánica y para la producción de humus que ayude a ir optimizando el suelo.

 

Selección de Especies para el Bosque Comestible de Villalba de la Sierra

Son muchas las especies que se pueden usar en el Bosque comestible de Villalba de la sierra. Recomendamos un buen montón de Majuelos como acompañantes de las especies del dosel y que, poco a poco se dejarán dejar tal cual ( se vende bien la hoja en herbarios)o bien ir injertando, una parte en manzano, peral y otros árboles de pepita ya que seguramente son el mejor «patrón» para ellos y serán mucho más resistentes que si se compran directamente en un vivero.

Zarzamoras, avellanos, rosales silvestres y otras plantas que cierren, son nuestras sugerencias para el perímetro además de todo lo ya existente. Si se intercalan algunos cipreses pueden mitigar un poco la incidencia del viento.

Esperamos que guste y sirva como base sobre la que seguir trabajando en el Bosque Comestible de Villalba de la Sierra.

Este próximo 2018 comenzamos varias rutas para visitar algunos proyectos y colaborar insitu. Ya os contamos !Seguimos plantando!

 

Paseándo por el Bosque Comestible

» El Bosque Comestible es generoso, si está debidamente diseñado» 

Siempre encontraremos animales pastando en «libertad». Pájaros que anidan en las cajas nido que hicimos y colocamos, el zumbido de las abejas que nos ayudan a polinizar (en realidad nosotros solo pensamos en ellas para las plantaciones incluyendo algunas de sus favoritas y teniendo en cuenta que sus floraciones fueran escalonadas, el resto es cosa suya).
Una tarde cualquiera podemos dar un paseo en el «bosque de alimentos» con nuestra mochilita de trabajo y un cesto para cosechar hortalizas, plantas medicinales, aromáticas
o cualquier fruta de temporada.

 Alimentos en nuestro bosque comestibles

 
El bosque nos ayudan a la tediosa tarea de decidir el menú del día. 
 
Es Supermercado, Gimnasio, Psicólogo y Farmacia se juntan para nosotros en un solo lugar capaz de conectarnos con la naturaleza de una manera que antes ni siquiera imaginamos. Podemos pasar horas y horas recogiendo, plantando, esquejando, injertando, cortando verde para los animales, o mil cosas más.
El revoloteo de los murciélagos (que hace ya años se mudaron a las Bat-cajas que colocamos) y el despertar de nuestro vecino «el erizo Juan» nos indica que es hora de irnos a casa.
Hoy, Ensalada y Crema de Zanahorias , de postre alguna fruta. Antes de empezar el trabajo de la tarde solemos tomar una infusión y algún Bizcocho, dulce o «golosina» para empezar dulcemente nuestras tareas.

 

  La diversidad en los Bosques de Alimentos

Es fundamental, no solo hemos de pensar en la comida. Tenemos que ser capaces de combinar Alimentación, Medicina, animales, maderas, control de insectos, etc.. Todo sin descuidar el «disfrute personal» y la convivencia con la fauna y flora propias del lugar.

Necesitamos una visión «global» para ver «los caminos del agua», tener suficientes conocimientos sobre flora, fauna, sobre lo Macro y sobre lo micro, conocer a los que serán los moradores y 
» hacer un traje a medida» para una sana, divertida y provechosa convivencia a medio y largo plazo.

 

Animales en los Bosques Comestibles

 
 En el caso de integrar animales (aparte de nosotros) en los Bosques Comestibles, tendremos que asegurarnos de que sus condiciones de vida no solo serán «buenas» en plan: cumple tal o cual normativa… hemos de «pensar como los animales» y hacer todo lo posible por hacerlos felices. Ya sean vacas, cabras, ovejas, caballos, perros, gallinas…. sabrán devolvernos con generosidad todo lo que hagamos pensando como ellos.

 

Bancales Elevados en los Bosques Comestibles

Los Bancales Elevados EDP son sin lugar a dudas un excelente sistema para cultivos hortícolas, recepción y estabulado de agua, lombricultura, depuración, etc… sirviendo además como elemento delimitador de espacios. Son muy útiles si queremos «separar» áreas en las que no pueden entrar según que animales.

La Red Ibérica de Bosques Comestibles
TE AYUDAMOS GRÁTIS A DISEÑAR TU PROPIO BOSQUE COMESTIBLE, MACETO HUERTO, CUBIERTA VEGETAL, HUERTO VERTICAL PARA QUE TU DISFRUTES DE TU PROPIO BOSQUE DE ALIMENTOS

Recuerda que hacemos esto Completamente Grátis y que nuestro objetivo principal es PLANTAR, Nuestro sueño que seamos cada vez más hasta poder ir visitando cada espacio para trabajar juntos algunos días sobre el terreno.

 

POR SOLO 1 €URO AL MES PUEDES HACERTE TEAMER DE LA RED IBERICA DE BOSQUES COMESTIBLES Y PARTICIPAR EN LA CONSECUCIÓN DE NUESTRO MÁXIMO OBJETIVO: PLANTAR!!!