Niscalos, Lactarius deliciosus

Los Niscalos o Rovellons, Lactarius deliciosus, es una Seta Comestible del bosque mediterráneo muy frecuente; tiene u leve aroma a zanahoria.

La puedes conservar deshidratándola o en salmuera para poder disfrutarlas en tu cocina durante todo el año.

Hábitat y Ecología

Podemos encontrarlo viviendo de modo «gregario» en pinares. Es un Hongo micorrizógeno Otoñal tardío e Invernal.

Características Macroscópicas

  • Carpóforo: Sombrero convexo a aplanado y deprimido, mide entre 5 y 15 centímetros de diámetro.
  • Cutícula: Es pruinosa en tiempo seco, y algo pegajosa en tiempo húmedo, con bandas con céntricas alternantes, de color rojo-anaranjado bastante intenso aunque suave y algo verdoso en las zonas rozadas o viejas.
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  • Margen del sombrero: Es ondulado e incurvado.  Láminas: Son adherentes a recurrentes, apretadas y de color anaranjado (también verde).
  • Pie: rara vez sobrepasa los 8-10 centímetros y el grosor no mayor a 3-4 centímetros.

Bosque de Pinos o Pinar | Tipos de Bosques

Inocular un Bosque de Pinos con este hongo para que entre en producción es posible. Plantar directamente Pinos Micorrizados con el micelio del Níscalo es la opción más habitual, aunque más tardía.

Boletus edulis

Boletus edulis es una de las setas comestibles más buscadas por su sabor selecto; la carne es blanca al corte, olor agradable.

En italiano se les conoce como porcini. Esta emparentado con otros boletus similares y también comestibles.

Conocida en España como Boleto comestible, seta calabaza o simplemente calabaza.

Cuando y Dónde Buscar Boletus edulis

Micorrizógeno Otoñal (De Verano a Otoño), crecen asilados o en grupos en bosques ricos en musgo, bajo árboles de especies frondosas o coníferas:

Fructifica, de modo muy disperso o cespitoso, en zonas húmedas de bosques de alcornoques, quejigos y bosques mixtos con pinos.

Son Hongos Boletales

Características Macroscópicas

  • Carpóforo: Con sombrero hemisférico a convexo extendido, de 5 a 20 cm de diámetro
  • Cutícula: Es a menudo rugosa, pruinosa, viscosa en tiempo húmedo; de color variable, de marrón pálido a oscuro
  • Margen es excedente: Ondulado, incurvado y blanquecino en ejemplares jóvenes.
  • Tubo: Libre y blanco a amarillo-verdoso.
  • Pie: De 10 a 20 cm de largo y 3 a 10 cm de grosor, es ventrudo a mazudo o subcilíndrico, adornado con un retículo apical blanquecino más o menos desarrollado sobre fondo, a menudo, del mismo color de blanco a marrón pálido.
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  • La punta particularmente afilada permite numerosas actividades relacionadas con la investigación de hongos, como la eliminación de follaje, piedras o...
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Además del Boletus, en Bosques Comestibles te gustarán:

Morchella vulgaris

La Seta Morchella vulgaris, Colmenilla Gris o Esponja de Primavera son hongos muy características por el carpóforo : Hueco muy robusto que se reconocen fácilmente. Se trata de unos de los hongos con mayor interés culinario como las Morchella esculenta

Esta en todos los continentes, aunque menos común en las regiones del hemisferio norte.

Son Hongos Saprófitos.

Familia: Morchellaceae

Hongos Ascomicetos

Setas Comestibles de excelente cálidad

Es uno de los hongos más apreciados en nuestros Bosques Comestibles, de sabor selecto. Intenso, con un toque de tocino

Tiene que tener una previa cocción ya que en crudo son toxicas, lo mejor es comerlas tras desecarlas.

Características Macroscópicas

  • Cuerpo fructífero: Estipitado en forma de panal de abejas, de 6 a 8 cm de altura.
  • La mitra o sombrero: Presenta costillas sinuosas, con manchas pardo-rojizas, que forman alvéolos irregulares y profundos de color grisáceos. El margen está unido directamente al pie.
  • Pie: Es más o menos delgado en el ápice y ensanchado hacia la base, surcado, furfuráceo y blanquecino-cremoso.
  • Carne: Blanco grisácea.

Hábitat

Fructifica en primavera, de modo disperso, en lugares húmedos y sombríos en bosques de árboles caducifolios y coníferas, en suelos calcáreos. También en lugares donde se haya producido incendios, entre las virutas de madera y el mantillo de los arbustos y jardines.

Su abundancia es frecuente.

Eliminar Tocones de Arboles

A menudo, eliminar los tocones de los árboles cortados supone un verdadero problema a la hora de implementar nuestro Bosque o Jardín Comestible.

Cómo, Cuándo y Por qué quitar los Tocones

Lo primero que debemos tener en cuenta es si verdaderamente resulta una auténtica necesidad. O si por el contrario es posible seguir adelante sin hacerlo y usar esos restos para otros fines decorativos, como soporte, Macetero, Mobiliario de Jardín…. Todo dependerá del Tamaño, la especie y los costes, recursos, pros y contras que nos presente el hacerlo.

En ocasiones, si se trata de ejemplares aislados, puede resultar interesante no preocuparnos demasiado y dejar a la Naturaleza «ocuparse». Debemos considerar el emplazamiento ya que no es lo mismo un Bosque de Alimentos o Jardín particular que un Parque Urbano, Viarios y otras ubicaciones.

La cosa cambia cuando se trata de eliminar un montón de tocones y raíces de una plantación. Es entonces cuando la cosa se pone «peliaguda» y debemos plantearnos con calma todas las opciones para elegir la más conveniente en función de nuestros objetivos.

Existen ciertos riesgos si decidimos dejarlos en el suelo. A veces pueden ser portadores de Hongos nocivos que pueden afectar a la siguiente generación de plantas…

tocón árbol método mecánico

Métodos Mecánicos para Eliminar los Tocones

Trituradoras mecánicas

Arrancado

Apalancamiento

Quemado

Eliminación de los Tocones con productos químicos

Hasta el momento el Odioso Glifosato ha sido la tónica dominante para la eliminación y acelerar el proceso de pudrición. Pero, estos productos tipo Roundup, además del tocón nos eliminan la salud y la de nuestro suelo también queda muy comprometida. Además, está terminantemente prohibido su uso en entornos urbanos y, esperemos que pronto también a nivel general como ya sucede en multitud de países.

Eliminar tocón con productos

Otro sistema consiste en practicar algunos orificios, inyectar algún combustible y prenderle fuego a continuación. Pero, ni que decir tiene que deberemos valorar los riesgos de incendio, el tamaño, etc… Tomar siempre todas las medidas de precaución y, si fuera necesario solicitar permisos, notificar a las autoridades competentes…

Un sistema que puede emplearse en la difícil (y siempre lenta) tarea que nos ocupa es usar Nitrato de Potasio en esa misma red de orificios practicada previamente.

quitar tocón con hongos

Métodos Biológicos para quitar un Tocón

Existen Hongos Saprofitos (comedores de Materia orgánica en descomposición) que pueden resultar interesantes. Aunque estaremos bastante limitados dependiendo de la especie. Lo que vale para las Frondosas, no siempre sirve para las coníferas y es un factor a tener muy en cuenta.

Además de eliminar el Tocón, deberíamos:

Inevitablemente, al hacer desaparecer los restos del árbol, quedará un hueco que deberíamos rellenar con un nuevo sustrato. Aprovecharemos para corregir con alguna enmienda las posibles carencias del suelo en cuestión y/o adaptarlo a las nuevas especies que plantaremos, o la pradera que sembremos a continuación.

Si te gustaron estos consejos para quitar los Tocones tras cortar los árboles, te gustarán:

Jardin Botánico

La mayoría de los jardines botánicos actuales juegan un papel muy importante en la conservación de la biodiversidad: “ Cada Jardín Botánico Tiene la función de preservar especies raras, amenazadas o en peligro de extinción de plantas o árboles del mundo”. De hecho, varias plantas que se han extinguido en la naturaleza se mantienen vivas únicamente a través de los esfuerzos de estos jardines.

El Jardín Botánico de Hoy en Día

Con la alarmante deforestación y el peligro notable que sufre nuestro patrimonio vegetal a nivel mundial, estos jardines se han especializado en determinadas especies para mantener una reserva viva de diversidad genética.

Así que algunos jardines se especializan con determinadas especies de plantas. Ejemplo, los Arboretos (Arboretum), son centros de estudio y conservación de plantas leñosas. En España ésta el Carambolo ubicado en Sevilla en el pueblo de Camas o el de Luis Ceballos situado en la Comunidad de Madrid.

Otros se especializan en las plantas Arecaceae llamados Palmetos, como el de Santa Cruz de Tenerife o los famosos Orquidearios con las mismas funciones de conservación pero con plantas de la familia Orchidaceae y el más conocido es el de Estepona, Málaga.

Estos jardines han evolucionado para convertirse en importantes instituciones científicas claves en la conservación de las plantas y en la educación del público.

Los Jardines Botánicos son Bancos de Semillas

Se estima que al menos un tercio de todas las plantas con flores del mundo se mantienen en colecciones vivas o en bancos de semillas en los actuales jardines botánicos. Se almacenan principalmente para proteger contra la extinción y para usar en proyectos de restauración.

La Asociación del Banco de Semillas del Milenio de Kew Gardens, ( http://apps.kew.org/seedlist/index_es.html) que se ha unido a los jardines botánicos de todo el mundo para preservar la biodiversidad de las plantas nativas, acumulando casi dos mil millones de semillas, lo que representa más del 13% de las especies de plantas silvestres del mundo.

¿ Cómo Surgieron los Jardines Botánicos?

El origen de los jardines botánicos en la cultura occidentales surgió en Grecia con Teofrasto con la idea de crear un jardín medicinal. En la Italia renacentista del siglo XV tuvo más relevancia, y en el siglo XVII se creó los parques jardines gracias a las nuevas importaciones de plantas de los nuevos Continentes; así la botánica estableció su independencia de la medicina.

En el siglo XVIII, los jardines idearon sistemas de nomenclatura y clasificación, y con el rápido ascenso del imperialismo europeo a fines del siglo XVIII se establecieron jardines botánicos en los trópicos y la botánica económica se convirtió en un foco de riqueza.

En la Actualidad

Los jardines botánicos en la actualidad se han convertido en centros culturales y educativos, con varios servicios como es el turismo ecológico, actividades recreativas pensando en la formación del individuo con la naturaleza, pero su principal función es la de conservación e investigación científica de las plantas que colecciona.

Se calculan que hay aproximadamente 1800 jardines botánicos en el mundo de los cuales 550 están en Europa y arboretos en 150 países principalmente en regiones templadas.

Jardines Botánicos, España
Los Mejores Jardines Botánicos

Principales Jardines Botánicos en España

Hemos recopilado para ti una selección con los que consideramos los Mejores Jardines Botánicos. Si tienes la Oportunidad de Visitarlos, no la pierdas. Merece la pena.

Madrid, Jardín Botánico
Jardín Botánico en Madrid

Real Jardín Botánico de Madrid

www.rjb.csic.es/jardinbotanico/jardin
Dirección: Real Jardín Botánico, Plaza de Murillo, 2, 28014 Madrid

Cuenta con dos siglos de existencia, creado por Fernando XVI en 1775 con la intención de investigar las plantas con intenciones farmacéuticas. Hoy en día alberga más de 5000 especies entre rosas, árboles emblemáticos y su colección de bonsáis.

Concepción, Jardín Botánico
Jardín Botánico Málaga

La Concepción Jardín Botánico de Málaga

www.laconcepcion.malaga.eu
Dirección: Camino del Jardín Botánico, 3, 29014 Málaga

Este jardín surgió en 1885 por la unión de varias fincas situadas a orillas del río Guadalmedina. Declarado jardín histórico artístico en 1943 gracias a los restos arqueológico hallados en la zona.
Este jardín cuenta con colección de plantas acuáticas, plantas prehistóricas, insectívoras, orquídeas, plantas africanas, etc…Al tiempo tiene la famosa ruta “La vuelta al mundo en 80 árboles”. En este jardín permite la entrada de perros.

Valencia, Jardín Botánico
Jardín Botánico en Valencia

Jardín Botánico de la Universidad de Valencia

www.jardibotanic.org
Dirección: Carrer de Quart, 80, 46008 València, Valencia

Este jardín surgió en el siglo XVI en un huerto para la enseñanza de medicina por la Universidad de Valencia, ubicada en el casco histórico de la ciudad.
Hoy en día cuenta con una colección de 5000 especies de plantas de todas las partes del mundo entre árboles tropicales, palmeras y cactus.

Gijón, jardín Botánico
Jardín Botánico en Gijón

Jardín Botánico en Gijón

ww.botanico.gijon.es
Dirección: Plaza Mayor nº1 – 33201 Gijón

Creado en el siglo XX por el Ayuntamiento de Gijón incorporando el Jardín de la Isla con 150 años de existencia y el bosque Natural de La Carbayeda del Tragamó. Unos de sus fines es la preservación de la biodiversidad de las plantas españolas.

Barcelona, Museu de Ciències Naturals
Jardín Botánico en Barcelona (MCNB)

El Museu de Ciències Naturals de Barcelona (MCNB)

https://museuciencies.cat/es/
Dirección del Jardín Botánico: Parc de Montjuïc, Dr. Font i Quer, 2, 08038 · Barcelona

Surge gracias al legado dejado a la ciudad por el naturalista Francesc Martorell i Peña convirtiéndose el primer museo público de Barcelona junto a los dos grandes bosques urbanos: La Ciutadella y Montjuïc.
Es una institución que combina museos, institutos de investigación, jardines botánicos, zoológicos y edificios destinados a servicios culturales.

Puerto Cruz, Jardín Botánico
Jardín Botánico Tenerife

Jardín Botánico de Puerto de la Cruz, Tenerife

Dirección: C/ Retama, 2 38400 Puerto De La Cruz

También llamado Jardín Botánico y de Aclimatación de La Orotava. Se creó en 1792 con la idea de aclimatar las plantas procedentes de Filipinas, Nueva España, Nueva Granada y el Virreinato del Perú antes de llevarlas al continentes Europeo.
Se convirtió en un importante centro de investigación desde antaño y en la actualidad consta con más de 15000 plantas subtropicales, un herbario con miles de plantas secas, un banco de germoplasma y una gran biblioteca en botánica.

Jerez, Jardín Botánico
Jardín Botánico de Jerez

Jardín Botánico de Jerez

http://www.zoobotanicojerez.com/
Dirección: C/ Madreselva s/n 11.408 – Jerez de la Frontera, Cádiz

Es un Zoo-botánico. Fue creado en 1869 por el concejal de Parques y Jardines D. Alberto Durán Tejera con unos animales que fueron depositados en el Puerto de Cádiz sin remitente, ubicándolos en los jardines en Tempul, creado a finales del siglo XIX, y el año 1953 se crea el Parque Zoológico y Jardín Botánico Alberto Durán de Jerez. Tiene la misión de fomentar la investigación botánica, la conservación de la flora y la educación.

Además en la Península Ibérica se encuentra uno de los principales y conocidos del mundo:

Lisboa, Jardín Botánico
Jardín Botánico de Lisboa

El Jardín Botánico de Lisboa

https://museus.ulisboa.pt/pt-pt/jardim-botanico-lisboa
Dirección: Rua da Escola Politécnica, 58, 1250-102, Lisboa

Forma parte del Museo Nacional de Historia Natural y de la Ciencia de la Universidad de Lisboa. Creado en 1878 para la enseñanza y la investigación botánica moderna con especies de plantas tropicales de Nueva Zelanda, Australia, China, Japón y América del Sur. El 4 de noviembre de 2010 fue nombrado monumento nacional.

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