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El Agaricus albertii también son conocido como
Agaricus macrosporus, son Seta Comestible de Buen Sabor:
La carne es compacta, blanca y débilmente rosada en el pie. Olor a anís o almendran y desagradable olor a orina en ejemplares viejos.
Para cocina mejor ejemplares jóvenes.
Fructifica en otoño, poco frecuente, de modo gregario, en claros herbosos de bosques de alcornoques y en pastizales.
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