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Auricularia auricula-judae también son conocido como Hirneola auricula-judae. Seta Comestible Apreciado por pueblos orientales por su valor medicinal y usado en la dieta china.
La carne es delgada, de sabor suave, textura gelatinosa y elástica en fresco, de aspecto feo, que se endurece al secarse. Olor inapreciable.
Habita y ecología
En regiones templadas y subtropicales; generalizadas en Europa, Estados Unidos, Asia y Australia.
Fructifica en otoño tardío a primaveral, de modo gregario a cespitoso, sobre tocones y ramas muertas de frondosas como alcornoques y saúcos. Abundancia frecuente.
Características Macroscópicas
- Cuerpo fructífero: Sésil con forma de oreja, concha o gorro, de 2 a 8 cm de diámetro.
La cara externa es lisa o débilmente ondulada, arteciopelada, de color pardo rojizo a marrón oscuro con tintes lilacinos.
La cara interna o himenial es glabra y con pliegues, de color grisáceos, con tintes lilacinos o negruzcos. Margen incurvado y ondulado.
Más Información
- Nombre Común: Oreja de Judas
- Familia: Auriculariaceae.
- Subclase: Heterobasidiomycetes.
- Orden: Basidiomicetos.
- Son hongos saprófitos.