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Boletus edulis es una de las setas comestibles más buscadas por su sabor selecto; la carne es blanca al corte, olor agradable.
En italiano se les conoce como porcini. Esta emparentado con otros boletus similares y también comestibles.
Conocida en España como Boleto comestible, seta calabaza o simplemente calabaza.
Cuando y Dónde Buscar Boletus edulis
Micorrizógeno Otoñal (De Verano a Otoño), crecen asilados o en grupos en bosques ricos en musgo, bajo árboles de especies frondosas o coníferas:
Fructifica, de modo muy disperso o cespitoso, en zonas húmedas de bosques de alcornoques, quejigos y bosques mixtos con pinos.
Son Hongos Boletales
Características Macroscópicas
- Carpóforo: Con sombrero hemisférico a convexo extendido, de 5 a 20 cm de diámetro
- Cutícula: Es a menudo rugosa, pruinosa, viscosa en tiempo húmedo; de color variable, de marrón pálido a oscuro
- Margen es excedente: Ondulado, incurvado y blanquecino en ejemplares jóvenes.
- Tubo: Libre y blanco a amarillo-verdoso.
- Pie: De 10 a 20 cm de largo y 3 a 10 cm de grosor, es ventrudo a mazudo o subcilíndrico, adornado con un retículo apical blanquecino más o menos desarrollado sobre fondo, a menudo, del mismo color de blanco a marrón pálido.
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Summary
Article Name
Boletus edulis
Description
El Boletus edulis es un hongo comestible de excelente sabor del que vamos a contarte sus principales características, dónde encontrarlo y cómo cocinar boletus en deliciosas recetas para tu Bosque de Alimentos.
Author
Diego Luis López Pérez
Publisher Name
Bosques Comestibles
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