En la Red Ibérica de Bosques Comestibles, aprovechamos el «mal tiempo» para seguir trabajando. Ahora, como pieza fundamental dentro de nuestro colectivo. Queremos poner a vuestra disposición esta página de PLANTAS COMESTIBLES , aromáticas y medicinales.
Qué encontrarás en el blog de las Plantas Comestibles
En ella, iremos colocando datos sobre la descripción botánica, gustos, utilidades usos de las diferentes plantas que vamos integrando en los diseños de esta Red.
Gracias a todas por vuestro apoyo y difusión.
Recuerda que puedes hacerte Teamer de esta Red y por tan solo 1 €uro al mes colaborar y beneficiarte de la creación de estos espacios de vida.
Hemos pensado que además del buscador correspondiente, debíamos incluir un INDICE DE ESPECIES en el que resulte fácil encontrar lo que se busca.
Además del blog de plantas comestibles, también hemos creado uno de Recetas de Cocina
En el que proponemos distintas Recetas de Cocina Sana que podemos elaborar a partir de los productos obtenidos en nuestros Bosques Comestibles.
Poco a poco iremos colgando nuevas informaciones sobre los progresos de los diferentes Bosques de Alimentos y el resto de trabajos de propagación, acciones-plantaciones de «Guerrilleros Jardineros», trabajo online, etc…
Las especies productoras en El Bosque Comestible de Montañana, Zaragoza, podemos incluir una población de entre 150 y 200 pies en producción. Éstos irán situados en caballones elevados que se orientarán a un mismo eje, en éste caso hacia la Laguna.
Entre los árboles, se ubica un macizo de aromáticas y medicinales que en el ejemplo son Tomillos, Lavándulas y Salvias, pero bien podemos proponer mil especies más, útiles y económicamente viables para este lugar.
Entre lineas, se implantará una pradera natural permanente que mantendremos en perfectas condiciones gracias al trabajo que realizaran los gallineros tractor (gallinas, conejos, codornices..) de los que ya hablaremos también.
ESPECIES PRODUCTORAS EN EL BOSQUE COMESTIBLE DE MONTAÑANA
Todas las Plantas nos Regalan cosas (frutos, nuevas plantas) SOLO LAS PLANTAS CREAN DE LA NADA Y NOSOTROS PODEMOS BENEFICIARNOS SIEMPRE SI NOS PREOCUPAMOS DE QUE NUESTRAS ALIADAS VEGETALES VIVAN LO MÁS A GUSTO POSIBLE..
Cuando hablamos de Especies Productoras, nos referimos a aquellas cuya producción en flores, frutas, nuevas plantas, principios activos.. de la que nos beneficiamos, supera la cantidad necesitada y podemos destinar a su comercialización a la venta, intercambio….
En Montañana, Perma-Huevos, Frutos Secos, Frutas y Plantas Aromáticas son la base de los Módulos productores.
Éstas son las preferencias de los propietarios y hemos basado el diseño en esos deseos; poco a poco iremos describiendo el manejo de los distintos elementos.
A continuación encontramos la lista de especies propuestas, naturalmente hemos de tener en cuenta las fechas de cosecha y hacer una buena planificación de las tareas de transformación.
En ella, no se incluyen las de Avellano en los Módulos Protectortes Perimetrales que también resultan excedentarias y son consideradas como tales.El número de plantas así como el ritmo de plantación lo decidirán como todo, finalmente los propietarios. El número propuesto es el que tenemos en el proyecto inicial para este diseño y en base al cual calculamos los «trabajos» y «producciones», necesidades del suelo, etc…
Junto al número de pies y la Especie, aparecen entre paréntesis la producción final recomendada para «rentabilizar» económicamente el Bosque Comestible (además de el Autoconsumo que es la prioridad).
ESPECIES PRODUCTORAS EN EL BOSQUE
En esta lista se tienen además en cuenta los 51 pies productores que estimamos es posible incluir en los Módulos Protectores Perimetrales.
200 ÁRBOLES PRODUCTORES
5 HIGUERAS (deshidratado y nuevas plantas) 5 CIRUELOS (deshidratado y nuevas plantas) 5 MANZANOS (deshidratado y nuevas plantas) 40 ALMENDROS (fruto seco) 5 PERALES (en principio sólo para autoconsumo frescas y en conserva y tal vez también para la obtención de nuevas plantaspara su comercialización) 25 OLIVOS (Aceites aromatizados, encurtidos y paté) 5 CEREZOS (Autoconsumo y fresco) 100 PISTACHOS (fruto Seco)CONSULTAR VÍA MAIL 10 MELOCOTONES (deshidratados y nuevas plantas)
150 SALVIAS (deshidratado y nuevas plantas) 1800 TOMILLOS (deshidratado y nuevas plantas) 600 LAVÁNDULAS (deshidratado y nuevas plantas)
Como es lógico, habrá que adaptar el número inicial de plantas a la capacidad económica, pero en cualquier caso es una buena idea adquirir un número de plantas inicial y, a partir de ahí ir propagándo e injertando..
El procesado, propagación, manejo, etc… lo iremos viendo poco a poco así como la PRADERA PERMANENTE, COLMENA, CAJAS NIDO, ANIMALES….
Recuerda que puedes ayudarnos a seguir plantando árboles y Diseñando Grátis Bosques para Todos!!!
Siempre es un placer pasear por el Bosque Comestible de Santa Margarita,un lugar que hace unos años era un erial en el que apenas había media docena de árboles y mucho pasto de escasa calidad.
Me alegra el espíritu venir y cosechar, podar, injertar, o cualquier otra tarea que sea necesaria.
Los Bancales Profundos Integrados, nos obsequian con excelentes cosechas de gran variedad de productos con los que llenar la despensa.
Aplicando las técnicas apropiadas en el manejo, podemos cosechar coles y coliflores una y otra vez de las mismas plantas.
TODOS LOS RESIDUOS VEGETALES SON EL APERITIVO PARA CABRAS, CABALLOS, BURRITOS, CERDOS, GALLINAS O LOMBRICES.
Santa Margarita forest garden goats
permacultivo en santa margarita food forest
Ubicar juntas nuestras plantas les permite crecer sanas y sin miedo a las heladas o malas hierbas, reduce la evaporación y la incidencia negativa de las gotas de lluvia, nos deja ampliar la carta del menú para posibles plagas y sobre todo nos alegra el alma. También obtener tomatitos en pleno Febrero y al exterior.
Un placer es disfrutar del canto de las aves que ya viven entre nosotros y se afanan por buscar pareja, sentir que los animales se «alegran de vernos» y se acercan a saludar. Los olores, el sol y el aire fresco nos devuelve a la verdadera realidad, una mucho más antigua que cualquiera de las estúpidas ideas que nos quieren imponer como verdades….
