Visita al Subiuriu 1

Visitar Asturias es sin duda un placer para los sentidos. Cruzar toda la Península y comenzar allí el año, también supone una muestra de nuestro compromiso con la Red Ibérica de Bosques Comestibles. Claro que, este esfuerzo tiene su mejor recompensa cuando puedes disfrutar de la hospitalidad de personas como María Klara firmemente decididas a conservar el patrimonio cultural y natural de su espacio. De ella, solo podemos decir cosas buenas pues las molestias y el esfuerzo que ha puesto en hacernos sentir como en casa han hecho de nuestra estancia una visita inolvidable en lo natural, gastronómico (maravilla de comida Macro-Biótica preparada con gran cariño por Carmen) y en lo personal conociendo además a personas como Belén o Roberto; amigos con inquietudes diferentes y miradas limpias.

EMPEZANDO EL AÑO EN EL BOSQUE COMESTIBLE DEL SUBIURIU

 Viajamos durante horas y sin duda mereció la pena poder echar una mano al proyecto del Subiuriu. Un lugar Mágico en el que además de maravillarnos con su entorno e historia, pudimos conocer a personas maravillosas comprometidas con modelos alternativos de ser y estar cosa que siempre se agradece y te hace aprender cada día.

 

Viaje al bosque comestible del Subiuriu
Construcción Romana, Mérida
 
Durante el largo viaje, tuvimos la oportunidad de parar varias veces para visitar lugares como Mérida, Cáceres, Salamanca o León cuya historia nos hace aprender siempre, además de disfrutar de costumbres, arquitectura, naturaleza y como no, gastronomía.

El Bosque de Alimentos del Subiuriu se encuentra ubicado en un entorno fantástico, bosques de robles, cerezos, castaños, nogales, abedules, fresnos y multitud de otras especies que crecen de manera natural después de siglos de humanización del paisaje. Se alternan con pequeños prados donde pastan tranquilamente caballos y ovejas que parecen disfrutar tanto como nosotros, aunque cumpliendo una misión mucho más importante.

Durante los cuatro días de visita hemos trabajado duro con el fin de llevar a cabo pequeñas acciones que hicieran avanzar este bonito proyecto. Es verdad que el tiempo siempre se hace corto cuando hay tanto que hacer y encima lo estas pasando bien, pero estamos satisfechos y esperamos poder volver para continuar haciendo, que es sin duda lo que más nos gusta.

Esta es la primera de dos o tres entradas en las que os contaremos resumidamente algunas de las cosas que hicimos.

Si largo fué el viaje de ida, el de vuelta ni os contamos ya que anduvímos constantemente pocos kilómetros por delante de las fuertes tormentas de nieve que en esos días colapsaron buena parte de la península dejando tirados a miles de conductores.

Aunque pensabamos permanecer un día más por tierras astures, algo nos impulsó a tomar la decisión de adelantar la salida pues el clima que tan bien se había portado con nosotros había dejado de acompañar. Pasamos momentos complicados con zonas de nieve y hielo en las zonas de León que poco a poco fueron tornandose en llevaderas a partir de la última nevada de agua.nieve en el puerto de Béjar en el límite de Extremadura y Castilla´León.

Afortunadamente Carolina y yo tratamos siempre de disfrutar del camino tanto o más que del destino.

Además de Gustarte éste Bosque Comestible en Asturias, te interesarán:

Paseándo por el Bosque Comestible

» El Bosque Comestible es generoso, si está debidamente diseñado» 

Siempre encontraremos animales pastando en «libertad». Pájaros que anidan en las cajas nido que hicimos y colocamos, el zumbido de las abejas que nos ayudan a polinizar (en realidad nosotros solo pensamos en ellas para las plantaciones incluyendo algunas de sus favoritas y teniendo en cuenta que sus floraciones fueran escalonadas, el resto es cosa suya).
Una tarde cualquiera podemos dar un paseo en el «bosque de alimentos» con nuestra mochilita de trabajo y un cesto para cosechar hortalizas, plantas medicinales, aromáticas
o cualquier fruta de temporada.

 Alimentos en nuestro bosque comestibles

 
El bosque nos ayudan a la tediosa tarea de decidir el menú del día. 
 
Es Supermercado, Gimnasio, Psicólogo y Farmacia se juntan para nosotros en un solo lugar capaz de conectarnos con la naturaleza de una manera que antes ni siquiera imaginamos. Podemos pasar horas y horas recogiendo, plantando, esquejando, injertando, cortando verde para los animales, o mil cosas más.
El revoloteo de los murciélagos (que hace ya años se mudaron a las Bat-cajas que colocamos) y el despertar de nuestro vecino «el erizo Juan» nos indica que es hora de irnos a casa.
Hoy, Ensalada y Crema de Zanahorias , de postre alguna fruta. Antes de empezar el trabajo de la tarde solemos tomar una infusión y algún Bizcocho, dulce o «golosina» para empezar dulcemente nuestras tareas.

 

  La diversidad en los Bosques de Alimentos

Es fundamental, no solo hemos de pensar en la comida. Tenemos que ser capaces de combinar Alimentación, Medicina, animales, maderas, control de insectos, etc.. Todo sin descuidar el «disfrute personal» y la convivencia con la fauna y flora propias del lugar.

Necesitamos una visión «global» para ver «los caminos del agua», tener suficientes conocimientos sobre flora, fauna, sobre lo Macro y sobre lo micro, conocer a los que serán los moradores y 
» hacer un traje a medida» para una sana, divertida y provechosa convivencia a medio y largo plazo.

 

Animales en los Bosques Comestibles

 
 En el caso de integrar animales (aparte de nosotros) en los Bosques Comestibles, tendremos que asegurarnos de que sus condiciones de vida no solo serán «buenas» en plan: cumple tal o cual normativa… hemos de «pensar como los animales» y hacer todo lo posible por hacerlos felices. Ya sean vacas, cabras, ovejas, caballos, perros, gallinas…. sabrán devolvernos con generosidad todo lo que hagamos pensando como ellos.

 

Bancales Elevados en los Bosques Comestibles

Los Bancales Elevados EDP son sin lugar a dudas un excelente sistema para cultivos hortícolas, recepción y estabulado de agua, lombricultura, depuración, etc… sirviendo además como elemento delimitador de espacios. Son muy útiles si queremos «separar» áreas en las que no pueden entrar según que animales.

La Red Ibérica de Bosques Comestibles
TE AYUDAMOS GRÁTIS A DISEÑAR TU PROPIO BOSQUE COMESTIBLE, MACETO HUERTO, CUBIERTA VEGETAL, HUERTO VERTICAL PARA QUE TU DISFRUTES DE TU PROPIO BOSQUE DE ALIMENTOS

Recuerda que hacemos esto Completamente Grátis y que nuestro objetivo principal es PLANTAR, Nuestro sueño que seamos cada vez más hasta poder ir visitando cada espacio para trabajar juntos algunos días sobre el terreno.

 

POR SOLO 1 €URO AL MES PUEDES HACERTE TEAMER DE LA RED IBERICA DE BOSQUES COMESTIBLES Y PARTICIPAR EN LA CONSECUCIÓN DE NUESTRO MÁXIMO OBJETIVO: PLANTAR!!!

10 Cosas que Debes Saber Sobre las Plantas

Te contamos 10 cosas que debes saber sobre las plantas para hablar con criterio sobre ellas. A menudo todos nos equivocamos usando términos y liándonos un poco en cuanto a la terminología y los conceptos. Pero hoy vamos a terminar con eso, al menos en este aspecto botánico que nos ocupa.

COSAS PARA HABLAR SOBRE PLANTAS Y NO MORIR EN EL INTENTO

Muchas veces, escucho hablar a personas que de una u otra manera hondean un estandarte de «expertos». Basta escucharlos hablar  un momento para darse cuenta de que no es así. Más aún cuando se trata de una materia en la que llevas trabajando años o simplemente conoces bien porque te interesaste por aprender.
Ésto, que ocurre en casi todos los ámbitos de la vida es especialmente Notable en los ultimos tiempos en el mundo de la Botánica, en la que de un tiempo a esta parte crecen como setas expertos y expertas cuya formación se limita a unos cuantos cursos y mucha pasión y voluntad.

Ahí van 10 términos que conviene dominar antes de hablar sobre plantas y árboles:

LA BOTÁNICA

Es la Ciencia que estudia las plantas, analíza, describe y clasifica todas las caracteristicas que definen a cada vegetal:
raíz
tallo
hojas
flores
frutos
semillas
 

SEMBRAR Y PLANTAR…

 
Vamos a ver, si partimos de la base de que plantamos semillas o sembramos plantas, vamos fatal!
LAS SEMILLAS SE SIEMBRAN
Y
LAS PLANTAS SE PLANTAN
Parece fácil, pero por lo visto no lo es….
 

CARACTERÍSTICAS CULTURALES

Definen a la planta en relación con los agentes externos en cuyo contacto tiene que desarrollarse, precisando unas condiciones mínimas de suelo, clima, etc…para que su vida pueda ser posible y unas determinadas para un óptimo desarrollo vegetativo.

HABITACIÓN

Es el área ocupada por una determinada especie

ESTACIÓN

 El conjunto de factores climáticos, adáficos, fisiográficos y biológicos que constituyen el medio natural normal de vida de una especie.

TEMPERAMENTO

Es la respuesta o reacción de una planta a los distintos agentes externos que sobre ella actúan. principalmente la luz.
 El temperamento de la plantas puede ser:
Robusto o de luz
Delicado o de sombra
Si tiene caracteristicas intermedias valoramos si referirnos como especie de media luz o de media sombra.

PORTE Y ENRAIZAMIENTO

El porte es la mayor o menor altura que puede alcanzar una especie y el aspecto que presenta.
 Puede ser:
Fusiforme o en forma de cono
De Fuste Largo
De Fuste Corto
El Enraizamiento, es la forma en que la planta se encuentra agarrada al suelo, ya sea con raices profundas, someras, pivotantes, laterales….

CRECIMIENTO

Es la mayor o menor rapidez con que se desarrollan las plantas, por lo que se clasifican:
De Crecimiento Rápido
De Crecimiento Medio
De Rápido Crecimiento

LONGEVIDAD

Es la duración media de la vida de una planta, repito Media. Así que no vale decir y menos generalizar porque en tu pueblo por ejemplo hay un olivo que dicen que tiene 1500 años… que no digo yo que si ni que no, pero que esa no es la longevidad media del olivo….

MÉTODO DE REPRODUCCIÓN

Es el sistema por el que se produce una nueva planta, puede ser:
Mediante semillas (en el monte se denomina Brinzal y forma el Monte Alto)
Mediante Brotes de Raíz, o Chirpiales que forman lo que forestalmente conocemos como Monte Bajo).
odemos además propagar vegetales mediante estaquillados, esquejes o estacas, acodos, etc…

Bosque Comestible de las Sabinas

LAS MOTIVACIONES Y LOS INICIOS
 

Hemos decidido incorporar a ésta Permacélula un Bosque de alimentos que nos permita incrementar la cosecha de comida e incorporar una familia más a éste proyecto de Permacultura Urbana en La Casa del Pozo.

Será el primero de espero que muchos otros Bosques Comestibles.
La idea inicial es que además de ser restaurado para nuestra autosuficiencia y dado su reducido tamaño para plantearse producciones significativas,sirva como vivero, centro de propagación y Banco de Semillas Libres de ésta misma Red.
Servirá nuestro Bosque Comestible junto a la Huerta de «Santa Margarita» y el Maceto-Huerto para abastecernos de hortalizas y otros productos como leña, setas o miel. Productos que conservaremos o consumiremos frescos y cuyos excedentes podremos vender en la Tienda de la Casa del Pozo o repartir entre otros miembros que se vayan sumando a ésta Permacélula en Cádiz.

Por fin podremos incrementar el número de Lechos en Producción para Transformar los «resíduos» en Humus de Lombriz.
Seguiremos experimentando para que nuestro trabajo en Sastrería Vegetal como Consultores en Permacultura siga mejorando cada día.

 En el Bosque Comestible de las Sabinas

Surtirá también de Plantas Aromáticas y Medicinales al taller de Cosmética Natural de La Casa del Pozo en donde elaboramos Aceites Esenciales, jabones terapéuticos, Cremas, ungüentos, bombas de baño y mucho más. Hasta ahora, y dadas las escasa producciones que teníamos solo podíamos abastecernos a nosotros mismos y a algunos familiares y amigos. Ahora podremos continuar con nuestras eficaces elaboraciones personalizadas y ampliar considerablemente la oferta de unidades para vender o intercambiar.

Ampliará también nuestras posibilidades de obtener nuevos elementos para los talleres de Bisutería, Pintura, téxtil, carpintería….

Cosecha en el Bosque Comestible de las Sabinas

Nos posibilitará además incrementar el número de gallinas y probablemente incorporar codornices y patos que intentaremos que vivan felices junto a nosotros en el estanque que les vamos a construir.

Servirá además como espacio de enseñanza bosque comestible de las Sabinas

y experimentación para mi compañera y arquitecta Carolina Gardiol y su Proyecto de Arquitectura Komestible.
 
Hace casi 20 años que guardo semillas y ahora las podremos catalogar debidamente y aumentar la colección para propagar e intercambiar semillas en encuentros y online además de surtir de plantas en la creación de nuevos Bosques Comestibles.
 
Nos brindará la oportunidad de preparar nuevas recetas que probar y compartir contigo en nuestro pagina de Recetas de Permacultura.
 
Éste maravilloso Bosque de Alimentos nos proporcionará inspiración y un montón de nuevos amigos!!!
Permanece atenta y se Bienvenida a nuestra casa.
Nos gustaría que nos acompañaras en el camino del Diseño de éste Bosque Comestible desde el principio y por eso trataremos de mantenerte informada sobre las evoluciones del mismo.
Agradecemos la difusión que le des al proyecto y por supuesto que te animamos a participar y acompañarnos en éste desafío.
No olvides Unirte a nuestro Grupo de Teaming y contribuir con 1 sólo €uro al mes en mantener viva La Casa del Pozo. Con ello ayudas también a mantener en funcionamiento nuestra plataforma online sobre Permacultura y todos los Blogs cuyos enlaces puedes seguir en ésta entrada y algunos más.
Puedes comprobar la gran cantidad de trabajo que tenemos y lo importante que es sumar al menos otra familia al proyecto y en definitiva por qué sentimos está  enorme ilusión en la implantación de
éste Bosque Comestible de las Sabinas y seguir adelante con todo lo que ello supone.

El Bosque Comestible de Ayla Ara

 Bosque comestible de Ayla ara se ubica en Arenas de San Pedro, Avila

Enclavado en una zona naturalmenete privilegiada y conocida como la Andalucía de Ávila, nuestra amiga  tiene grandes sueños sembrados en su terreno y desde el primer momento nos «enganchó» su ilusión y ganas de hacer las cosas bien.

Diseño el bosque comestible de ayla ara

Costó bastante lograr el plano exacto para poder estudiar edafología y curvas de nivel, pero gracias a la inestimable colaboración de la propietaria pudimos hacerlo finalmente y esbozar para ella una serie de sugerencias que le ayuden a sacar adelante su bonito proyecto.

¿Quienes Somos? Recuerda que hacemos esto Completamente Grátis y que nuestro objetivo principal es PLANTAR y nuestro sueño que seamos cada vez más hasta poder ir visitando cada espacio para trabajar juntos algunos días sobre el terreno.

Características del Bosque Comestible

 
A mitad de camino entre lo Mediterráneo y lo Continental, se nos abría un mundo de posibilidades a la hora de elaborar un listado de especies para los distintos niveles de vegetación.
A pesar de estar muy cerquita de la población de Arenas de San Pedro, continúa rodeado de naturaleza y solo había (desde mi punto de vista) que seguir el juego a lo existente y ayudarle a llegar al clímax que supone el convertirlo en un Bosque Comestible.

 

ubicación del bosque comestible de ayla araactual bosque comestible de ayla araZona verde actual del bosque comestible de ayla araComo primer acercamiento especies del bosque comestible de ayla ara
algunas para empezar serían:
especies del bosque comestible de ayla ara
Un poquito de selección y limpieza, una senda principal y un Domo Geodésico diseñado por la Arquitecta Carolina Gardiol de Arquitectura Komestible completan este bosquete en el que se dibujan dos swales o Franjas de infiltración principales que invitarán al agua a quedarse y la conducirán lentamente hasta un pequeño estanque por los pies de los Bancales Profundos.
Algunas gallinitas Castellanas Negras o Franciscanas Empedradas propias de la zona pastarán alegremente en las zonas de pradera entre los diferentes espacios.
domo del bosque comestible de ayla ara

 

El Bosque Comestible de ayla ara y sus espacios

El proyecto de reforestación, cuenta además con siete espacios ideados para la acampada y el Domo Geodésico propuesto dispone de todo lo necesario para alojar 4-8 personas y todos los servicios así como la posibilidad de llevar a cabo la transformación de diferentes producciones del Bosque Comestible: Aromáticas, frutas deshidratados, ahumados, cosmética, teatro, leñas, lombricltura….. todo se combinará para que conecte a las personas, plantas y animales que lo vivan.

Ojalá sirva este trabajo como base para el cumplimiento de las expectativas de esta numerosa y diversa Familia y puedan disfrutar juntos  de su madurez.