Memoria para el Diseño de Bosque Comestible de 600 m2 en Aranda de Duero

El presente proyecto tiene como objetivo diseñar un Bosque Comestible en una superficie de 600 m2 en Aranda de Duero, con el propósito de combinar el disfrute de un lugar de esparcimiento con la producción de alimentos.

A lo largo de un periodo de 5 años, se espera obtener árboles bien formados y una tierra de calidad a través del compostaje de hojas. Esta Memoria Presupuesto ha sido elaborada por Biorremediación Ibérica S.L, empresa con amplia experiencia en el diseño de Bosques Comestibles y la implementación de proyectos de biorremediación en diferentes ubicaciones geográficas.

Índice de Contenidos

1. Objetivos y Expectativas de los Promotores
2. Estudio Climático y Edafológico
3. Perfil de la Familia y Necesidades Alimentarias
4. Productos a Producir
5. Descripción de la Finca y Recursos Disponibles
6. Localización y Características Geográficas
7. Superficie de Trabajo y Limitaciones del Espacio
8. Topografía de la Finca
9. Uso de Energía Solar
10. Nociones Básicas sobre Manejo del Espacio, Fertilización, Podas y Cosechas
11. Diseño del Bosque Comestible
12. Placas Solares y Autogeneración de Energía

Informe sobre la Climatología y Suelo del Bosque

El presente informe tiene como objetivo proporcionar información detallada sobre la climatología y el suelo del Bosque de Eduardo, ubicado en Aranda de Duero. Esta información es fundamental para comprender las condiciones ambientales en las que se desarrollará el bosque y determinar las mejores prácticas de manejo.

Climatología

Aranda de Duero se encuentra en una zona con un clima mediterráneo continentalizado, caracterizado por inviernos fríos con frecuentes heladas y veranos suaves y secos. La oscilación térmica anual es de aproximadamente 20 °C, y la precipitación se concentra en los meses de otoño, invierno y primavera, con escasez de lluvias en verano.

Según los datos promedio de la estación meteorológica local, la temperatura media mensual varía desde los 3.5 °C en enero hasta los 21.3 °C en julio. La precipitación total anual es de 436.4 mm, distribuida de manera irregular a lo largo del año.

Suelo

El suelo del Bosque de Eduardo se caracteriza por ser de tipo predominante calcáreo, con una textura franco-arcillosa. Presenta una buena capacidad de retención de agua y nutrientes, lo que favorece el crecimiento de las plantas.

Es importante tener en cuenta que, debido a su ubicación, es posible que se encuentren variaciones en la composición y características del suelo en diferentes áreas del bosque.

Recomendaciones

Considerando las condiciones climáticas y del suelo, se recomienda tomar las siguientes medidas para el manejo del Bosque de Eduardo:

1. Seleccionar especies vegetales adaptadas al clima mediterráneo continentalizado, con capacidad para tolerar las heladas invernales y las temperaturas cálidas en verano.
2. Realizar un análisis de suelo para conocer en detalle las propiedades y necesidades específicas del suelo y ajustar la fertilización en consecuencia.
   Implementar técnicas de conservación del agua, como el uso de mulching o acolchado, para reducir la evaporación y mantener una adecuada humedad en el suelo.
3. Establecer un sistema de riego eficiente que permita satisfacer las necesidades hídricas de las plantas sin desperdiciar agua.
4. Realizar podas y mantenimiento regular para promover el crecimiento saludable de los árboles y arbustos, teniendo en cuenta las características específicas de cada especie.

En Resumen:
El Bosque de Eduardo, ubicado en Aranda de Duero, cuenta con un clima mediterráneo continentalizado y un suelo calcáreo franco-arcilloso. Estas condiciones brindan oportunidades para establecer un bosque resiliente y productivo. Siguiendo las recomendaciones mencionadas, se podrá aprovechar al máximo el potencial del bosque y crear un entorno saludable y equilibrado.

Recuerde que, para un manejo adecuado, es recomendable contar con el apoyo de profesionales especializados en la planificación y diseño de bosques comestibles.

Si tiene alguna consulta adicional o requiere asistencia en el desarrollo de su Bosque, no dude en contactarnos.

Construcción de sendero elevado y zona de descanso en el Bosque Comestible

Construcción de un sendero elevado sobre postes de madera que recorra el Bosque Comestible

El sendero tendrá una longitud de aproximadamente 25 metros y una anchura de 1,5 metros. Además, se incluirá una zona de descanso cubierta por una pérgola de 3 metros de longitud y una anchura de 4 metros.

El sendero permitirá recorrer el bosque de manera cómoda y segura, y la zona de descanso servirá como espacio multifuncional para diversas actividades.

A continuación, se detallarán los materiales necesarios, el método constructivo y se proporcionará un listado de plantas trepadoras y aromáticas para incluir en el perímetro del sendero.

Materiales necesarios

• Postes de madera tratada: Se utilizarán postes de madera tratada de aproximadamente 2 metros de altura y 15 cm de diámetro para soportar el sendero elevado.
• Tablones de madera: Se utilizarán tablones de madera de calidad adecuada y resistencia para construir la plataforma del sendero.
• Vigas de refuerzo: Se emplearán vigas de madera para reforzar la estructura del sendero y garantizar su estabilidad.
• Materiales para la pérgola: Se utilizarán postes y vigas de madera tratada para la construcción de la pérgola. Además, se necesitarán lamas o cañas para cubrir la estructura y proporcionar sombra.
• Herramientas: Serán necesarias herramientas como taladro, nivel, sierra, martillo, tornillos, clavos y cuerdas para llevar a cabo la construcción.

Método constructivo

1. Preparación del terreno: Se nivelará el terreno donde se instalarán los postes de madera.
2. Colocación de los postes: Se fijarán los postes en el suelo a una distancia adecuada para soportar la estructura del sendero.
3. Construcción de la plataforma: Se colocarán los tablones de madera sobre las vigas de refuerzo, asegurándose de que estén nivelados y bien sujetos.
4. Construcción de la pérgola: Se colocarán los postes y vigas de madera para formar la estructura de la pérgola. Luego, se fijarán las lamas o cañas para proporcionar sombra.
5. Acabado y seguridad: Se realizará un repaso final para asegurarse de que el sendero esté bien construido y seguro. Se recomienda utilizar barandas o pasamanos para brindar mayor seguridad.

Plantas trepadoras y aromáticas para el perímetro del sendero

Plantas trepadoras: Se pueden utilizar especies como: La vid (Vitis vinifera), la madreselva (Lonicera spp.), la glicina (Wisteria sinensis) y el jazmín (Jasminum spp.) para crear un entorno verde y atractivo en el perímetro del sendero.

Plantas aromáticas: Se pueden incluir especies como la lavanda (Lavandula spp.), el romero (Rosmarinus officinalis), la salvia (Salvia officinalis) y la menta (Mentha spp.) para proporcionar aromas agradables y atraer polinizadores.

La construcción de un sendero elevado en el Bosque Comestible de Eduardo proporcionará una forma cómoda y segura de recorrer el área y disfrutar de su belleza.

La inclusión de una zona de descanso cubierta por una pérgola brindará un espacio multifuncional para actividades como el descanso, el acopio de producciones y la interacción con el entorno.

La elección de plantas trepadoras y aromáticas en el perímetro del sendero mejorará la estética del lugar y contribuirá a la biodiversidad del bosque. Se recomienda seguir las indicaciones de construcción y seleccionar las especies de plantas adecuadas para garantizar el éxito del proyecto.

Construcción de Rocalla en el Bosque Comestible de Aranda de Duero

El presente informe tiene como objetivo proporcionar información técnica sobre la construcción de una rocalla en el Bosque Comestible de Aranda de Duero.

La rocalla será de un tamaño de 3×3 metros y se utilizará como elemento ornamental y hábitat para diferentes especies de insectos, reptiles y anfibios.

A continuación, se detallarán los materiales necesarios, la técnica constructiva y se proporcionará una lista de especies vegetales apropiadas para su plantación.

Materiales necesarios

1. Piedras: Se utilizarán piedras de diferentes tamaños y formas para construir la rocalla. Se pueden obtener de canteras locales o utilizar piedras recogidas en el área.
2. Sustrato: Se necesitará un sustrato adecuado para el crecimiento de las plantas, que puede consistir en una mezcla de tierra, arena y materia orgánica.
3. Se seleccionarán especies vegetales apropiadas para la rocalla, que se adaptan a las condiciones climáticas de Aranda de Duero y ofrecen beneficios específicos.

Técnica constructiva

• Preparación del terreno: Se limpiará y nivelará el área donde se construirá la rocalla.
• Colocación de las piedras: Se colocarán las piedras de mayor tamaño en la base, asegurándose de que estén bien asentadas en el suelo.
• Creación de niveles: Se irán añadiendo capas de piedras de menor tamaño, creando diferentes niveles y texturas para darle forma a la rocalla.
• Rellenado con sustrato: Se rellenarán los espacios entre las piedras con el sustrato preparado, asegurándose de que haya un drenaje adecuado.
• Plantación de especies vegetales: Se seleccionarán las especies vegetales apropiadas y se plantarán en los huecos entre las piedras, asegurándose de que tengan espacio suficiente para crecer.

Beneficios y funciones de la rocalla

Hábitat para insectos, reptiles y anfibios: La rocalla proporcionará refugio y alimento para diversas especies, como lagartijas, insectos beneficiosos y anfibios, contribuyendo a la biodiversidad del Bosque Comestible.

Conservación del suelo: La rocalla ayuda a prevenir la erosión del suelo al proporcionar una cobertura y retención de humedad.

Atractivo visual: La rocalla agrega un elemento estético al paisaje del Bosque Comestible, creando un punto focal y añadiendo textura y contraste.

Especies vegetales apropiadas para la rocalla

• Tomillo (Thymus spp.): Planta aromática con propiedades medicinales y culinarias.
• Sedum (Sedum spp.): Plantas suculentas de bajo mantenimiento y gran resistencia.
• Siempreviva (Sempervivum spp.): Plantas crasas de aspecto ornamental.
• Lavanda (Lavandula spp.): Planta aromática con flores lilas y propiedades relajantes.
• Oreja de ratón (Stachys byzantina): Planta perenne de hojas plateadas y textura suave.

Aprovechamientos de las especies vegetales

• Ornamentales: Estas plantas agregarán belleza y atractivo visual a la rocalla, creando un ambiente agradable y natural.
• Aromáticas: Varias de las especies mencionadas tienen un aroma agradable y pueden utilizarse en la producción de aceites esenciales, infusiones o como condimentos en la cocina.
• Medicinales: Algunas plantas, como el tomillo y la lavanda, tienen propiedades medicinales y pueden utilizarse en remedios naturales y preparaciones herbales.

La construcción de una rocalla en el Bosque Comestible de Aranda de Duero ofrece beneficios tanto estéticos como ecológicos. Proporciona hábitat y alimento para diversas especies de insectos, reptiles y anfibios, aumentando la biodiversidad del área.

Además, agrega un elemento visualmente atractivo al paisaje y permite el cultivo de especies vegetales con propiedades medicinales y aromáticas. Se recomienda seguir las pautas de construcción y seleccionar las especies vegetales adecuadas para garantizar el éxito de la rocalla.

Selección de raza de Gallina

Gallinero permanente y gallinero-tractor en el Bosque de Alimentos

En Aranda de Duero, una raza de gallinas autóctonas eficiente y bien adaptada a las condiciones climáticas y de manejo locales es la Castellana Negra.

Esta raza es originaria de Castilla y León, y se ha adaptado a la vida al aire libre y al clima continental de la región. Algunas características que hacen que la Castellana Negra sea una elección eficiente son:

• Resistencia al clima: La Castellana Negra es resistente a las bajas temperaturas y puede tolerar tanto el frío del invierno como el calor del verano en Aranda de Duero.
• Rusticidad: Es una raza rústica que se adapta bien a diferentes condiciones de manejo, incluyendo la crianza en extensivo y el pastoreo en áreas abiertas.
• Producción de huevos: Aunque la producción de huevos no es tan alta como en algunas razas comerciales, las gallinas Castellanas Negras son buenas ponedoras y pueden producir una cantidad adecuada de huevos de tamaño medio a grande.
• Calidad del huevo: Los huevos de la Castellana Negra son conocidos por tener una cáscara fuerte y un color intenso en la yema, lo que los hace apreciados por su calidad.
• Carne sabrosa: Si bien su principal uso es la producción de huevos, la carne de la Castellana Negra también es valorada por su sabor y textura.

Es importante mencionar que la elección de la raza de gallinas debe tener en cuenta los objetivos del criador, ya sea la producción de huevos, carne o ambas. Además, se recomienda obtener las aves de criadores reconocidos y seguir prácticas de manejo adecuadas para garantizar el bienestar y la salud de las gallinas.

 Manejo y Producciones de un Gallinero con Gallinas Castellanas Negras

El presente informe tiene como objetivo proporcionar información sobre el manejo y las producciones estimadas de un gallinero permanente con 12 gallinas Castellanas Negras y 1 gallo de la misma raza.

Además, se incorporará un sistema de rotación utilizando un gallinero tractor móvil para el control de malezas, abonado y desparasitación del terreno. Se aplicará un enfoque holístico que busca integrar las necesidades de las aves con el manejo sostenible del entorno.

Manejo y Alimentación

El gallinero permanente deberá contar con suficiente espacio para las aves, proporcionando al menos 2-3 metros cuadrados de espacio por ave. Se recomienda el uso de perchas, nidos y áreas de descanso adecuadas.

Se debe garantizar el acceso a agua limpia y fresca en todo momento.

La alimentación de las gallinas Castellanas Negras debe basarse en una dieta equilibrada que incluya una mezcla de alimentos comerciales y alimentos naturales. Se puede complementar con granos, vegetales frescos y restos de cocina no procesados.

Con un sistema de alimentación por libre acceso, donde las gallinas puedan comer según su necesidad. Se debe evitar el uso de alimentos prohibidos para aves, como chocolate, aguacate, cebolla, entre otros.

Manejo Holístico

La rotación de las gallinas en el gallinero tractor móvil permitirá que las aves exploren diferentes áreas del terreno, controlando las malezas y ayudando a fertilizar el suelo con sus excrementos.

Durante la rotación: Se recomienda mover el gallinero tractor una vez que las gallinas hayan consumido la vegetación disponible en el área actual.
Además, se pueden incorporar plantas específicas en el área de pastoreo del gallinero tractor, como hierbas medicinales y forrajeras, que ayuden a mejorar la salud de las aves y aumenten su calidad nutricional.

El gallinero permanente: Debe mantenerse limpio y seco, realizando una limpieza regular de los desechos y reemplazando el sustrato o virutas de madera según sea necesario.

Se debe realizar un programa de desparasitación regular: Siguiendo las indicaciones de un veterinario especializado en aves.

Producciones Estimadas

Las gallinas Castellanas Negras son buenas ponedoras, y se estima que cada ave puede producir alrededor de 200-250 huevos al año.

La calidad de los huevos de la Castellana Negra es apreciada por su cáscara fuerte y color intenso en la yema. El gallo desempeña un papel importante en la reproducción y comportamiento social del grupo, pero no es necesario para obtener huevos.

Además de los huevos, las gallinas también aportarán beneficios adicionales como control de plagas y malezas, producción de abono orgánico y entretenimiento.

El manejo adecuado de un gallinero con gallinas Castellanas Negras, incluyendo el uso de un gallinero tractor móvil y un enfoque holístico, puede generar producciones estimadas de huevos de alta calidad, control de malezas y abono orgánico.

Este sistema permite una integración armónica entre la crianza de aves y la sostenibilidad del entorno, promoviendo un enfoque agroecológico y respetuoso con el medio ambiente.

Lista de Especies Vegetales

A continuación se presenta una lista de 50 especies vegetales separadas por estratos adecuadas para el bosque comestible de Eduardo:

Dosel

• Encina (Quercus ilex): Árbol perennifolio de gran valor ecológico y maderero. Tolera la sequía y produce bellotas comestibles. Requiere exposición soleada.
• Alcornoque (Quercus suber): Árbol de corteza gruesa y corcho. Proporciona sombra y sus bellotas son apreciadas por la fauna. Tolera bien la sequía.
• Nogal (Juglans regia): Árbol de hoja caduca que produce nueces comestibles. Requiere exposición soleada y suelo bien drenado.

Frutales

• Manzano (Malus domestica): Árbol de hoja caduca que produce manzanas comestibles. Requiere exposición soleada y suelo bien drenado.
• Ciruelo (Prunus domestica): Árbol de hoja caduca con frutos jugosos y dulces. Tolera diferentes tipos de suelo y requiere exposición soleada.
• Cerezo (Prunus avium): Árbol de hoja caduca que produce cerezas. Requiere exposición soleada y suelo bien drenado.

Arbustos

• Manzano (Malus domestica): Arbusto de frutos rojos y ácidos, ricos en vitamina C. Tolera diferentes tipos de suelo y requiere exposición soleada o semisombra.
• Manzano (Malus domestica): Arbusto espinoso que produce frambuesas dulces y jugosas. Prefiere suelos ricos en materia orgánica y exposición soleada.
• Manzano (Malus domestica): Arbusto ornamental y medicinal con pequeñas frutas rojas comestibles. Tolera diferentes tipos de suelo y requiere exposición soleada.

Aromáticas y Medicinales

• Lavanda (Lavandula angustifolia): Planta aromática con flores lilas y propiedades relajantes. Prefiere suelos bien drenados y exposición soleada.
• Menta (Mentha spicata): Planta aromática de crecimiento rápido y hojas refrescantes. Tolera diferentes tipos de suelo y requiere exposición soleada o semisombra.
• Salvia (Salvia officinalis): Planta medicinal con hojas aromáticas y propiedades antisépticas. Requiere suelos bien drenados y exposición soleada.

Estas son solo algunas de las especies recomendadas para cada estrato del bosque comestible de Eduardo. Cada especie tiene sus propias características de manejo, poda y abonado, por lo que se recomienda investigar y consultar fuentes adicionales para obtener información más detallada sobre cada una.

Es importante destacar que muchas de estas especies tienen propiedades medicinales y pueden contribuir a la fitorremediación del suelo, ayudando a purificar y mejorar su calidad.

Si necesita más información sobre alguna especie en particular o desea explorar otras opciones para su bosque comestible, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle.

Producción estimada de cada especies propuesta

Labores culturales, manejo, podas, abonados y producción estimada de cada una de las siguientes especies propuestas.

Encina (Quercus ilex)

• Labores culturales: No requiere cuidados intensivos una vez establecida. Se recomienda eliminar las malas hierbas alrededor del árbol.
• Manejo: Se recomienda un riego moderado durante los primeros años de establecimiento.
• Poda: Se debe realizar podas de formación durante los primeros años para obtener una estructura adecuada. En etapas posteriores, las podas se limitan a la eliminación de ramas muertas o dañadas.
• Abonado: No requiere abonados especiales, pero se puede aplicar compost orgánico alrededor del árbol para mejorar la fertilidad del suelo.
• Producción estimada: A partir de los 15 años, se pueden obtener alrededor de 50 kg de bellotas por árbol por temporada.

Alcornoque (Quercus suber)

• Labores culturales: Mantener el suelo libre de malas hierbas y proporcionar riegos moderados durante los primeros años.
• Manejo: No requiere cuidados intensivos una vez establecido.
• Poda: Se recomienda realizar podas de formación durante los primeros años para obtener una estructura adecuada. En etapas posteriores, se pueden realizar podas de aclareo para mejorar la penetración de luz y aireación.
• Abonado: No requiere abonados especiales, pero se puede aplicar compost orgánico alrededor del árbol para mejorar la fertilidad del suelo.
• Producción estimada: El alcornoque no produce tantas bellotas como la encina, pero su corteza de corcho puede ser aprovechada comercialmente cada 9-12 años.

Nogal (Juglans regia)

• Labores culturales: Mantener el suelo libre de malas hierbas y proporcionar riegos moderados durante los primeros años.
• Manejo: Requiere un riego regular durante la temporada seca.
• Poda: Se deben realizar podas de formación durante los primeros años para obtener una estructura adecuada. Posteriormente, las podas se centran en el equilibrio y el aclareo de las ramas.
• Abonado: Se recomienda aportar compost orgánico y abono equilibrado en primavera.
• Producción estimada: A partir de los 5-7 años, se pueden obtener alrededor de 20-30 kg de nueces por árbol por temporada.

Manzano (Malus domestica)

• Labores culturales: Mantener el suelo libre de malas hierbas y proporcionar riegos moderados durante los primeros años.
• Manejo: Requiere un riego regular durante la temporada seca.
• Poda: Se deben realizar podas de formación durante los primeros años para obtener una estructura adecuada. Posteriormente, las podas se centran en el equilibrio y el aclareo de las ramas.
• Abonado: Se recomienda aportar compost orgánico y abono equilibrado en primavera.
• Producción estimada: A partir de los 3-4 años, se pueden obtener alrededor de 20-30 kg de manzanas por árbol por temporada.

Ciruelo (Prunus domestica)

• Labores culturales: Mantener el suelo libre de malas hierbas y proporcionar riegos moderados durante los primeros años.
• Manejo: Requiere un riego regular durante la temporada seca.
• Poda: Se deben realizar podas de formación durante los primeros años para obtener una estructura adecuada. Posteriormente, las podas se centran en el equilibrio y el aclareo de las ramas.
• Abonado: Se recomienda aportar compost orgánico y abono equilibrado en primavera.
• Producción estimada: A partir de los 3-4 años, se pueden obtener alrededor de 10-20 kg de ciruelas por árbol por temporada.

Cerezo (Prunus avium)

• Labores culturales: Mantener el suelo libre de malas hierbas y proporcionar riegos moderados durante los primeros años.
• Manejo: Requiere un riego regular durante la temporada seca.
• Poda: Se deben realizar podas de formación durante los primeros años para obtener una estructura adecuada. Posteriormente, las podas se centran en el equilibrio y el aclareo de las ramas.
• Abonado: Se recomienda aportar compost orgánico y abono equilibrado en primavera.
• Producción estimada: A partir de los 3-4 años, se pueden obtener alrededor de 10-20 kg de cerezas por árbol por temporada.

Grosellero (Ribes rubrum)

• Labores culturales: Mantener el suelo libre de malas hierbas y proporcionar riegos moderados durante los primeros años.
• Manejo: Requiere un riego regular durante la temporada seca.
• Poda: Se recomienda realizar podas de formación durante los primeros años para obtener una estructura adecuada. En etapas posteriores, las podas se limitan a la eliminación de ramas muertas o dañadas.
• Abonado: Se recomienda aportar compost orgánico y abono equilibrado en primavera.
• Producción estimada: A partir del segundo año, se pueden obtener alrededor de 2-3 kg de grosellas por arbusto por temporada.

Frambueso (Rubus idaeus)

• Labores culturales: Mantener el suelo libre de malas hierbas y proporcionar riegos moderados durante los primeros años.
• Manejo: Requiere un riego regular durante la temporada seca.
• Poda: Se recomienda realizar podas de formación durante los primeros años para obtener una estructura adecuada. En etapas posteriores, las podas se limitan a la eliminación de ramas muertas o dañadas.
• Abonado: Se recomienda aportar compost orgánico y abono equilibrado en primavera.
• Producción estimada: A partir del segundo año, se pueden obtener alrededor de 1-2 kg de frambuesas por arbusto por temporada.

Espino blanco (Crataegus monogyna)

• Labores culturales: Mantener el suelo libre de malas hierbas y proporcionar riegos moderados durante los primeros años.
• Manejo: Requiere un riego regular durante la temporada seca.
• Poda: Se recomienda realizar podas de formación durante los primeros años para obtener una estructura adecuada. En etapas posteriores, las podas se limitan a la eliminación de ramas muertas o dañadas.
• Abonado: No requiere abonos especiales, pero se puede aportar compost orgánico alrededor del arbusto para mejorar la fertilidad del suelo.
• Producción estimada: A partir del tercer año, se pueden obtener alrededor de 1-2 kg de frutas por arbusto por temporada.

Lavanda (Lavandula angustifolia)

• Labores culturales: Mantener el suelo libre de malas hierbas y proporcionar riegos moderados durante los primeros años.
• Manejo: No requiere cuidados intensivos una vez establecida.
• Poda: Se recomienda podar ligeramente después de la floración para mantener la forma compacta y estimular el crecimiento.
• Abonado: No requiere abonados especiales, pero se puede aportar compost orgánico alrededor de la planta para mejorar la fertilidad del suelo.
• Producción estimada: A partir del segundo año, se pueden obtener hojas y flores para uso aromático y medicinal.

Menta (Mentha spicata)

• Labores culturales: Mantener el suelo libre de malas hierbas y proporcionar riegos moderados durante los primeros años.
• Manejo: Requiere un riego regular durante la temporada seca.
• Poda: Se recomienda podar ligeramente después de la floración para mantener la forma compacta y estimular el crecimiento.
• Abonado: No requiere abonados especiales, pero se puede aportar compost orgánico alrededor de la planta para mejorar la fertilidad del suelo.
• Producción estimada: A partir del segundo año, se pueden obtener hojas para uso culinario y medicinal.

Salvia (Salvia officinalis)

• Labores culturales: Mantener el suelo libre de malas hierbas y proporcionar riegos moderados durante los primeros años.
• Manejo: No requiere cuidados intensivos una vez establecida.
• Poda: Se recomienda podar ligeramente después de la floración para mantener la forma compacta y estimular el crecimiento.
• Abonado: No requiere abonados especiales, pero se puede aportar compost orgánico alrededor de la planta para mejorar la fertilidad del suelo.
• Producción estimada: A partir del segundo año, se pueden obtener hojas para uso culinario y medicinal.

Estas estimaciones de producción son aproximadas y pueden variar según las condiciones específicas del cultivo y el manejo realizado. Se recomienda seguir buenas prácticas agrícolas y consultar con un especialista en caso de dudas o necesidades específicas.

Huerto de Bancales Profundos

Construcción y manejo de un huerto en bancales profundos

El presente informe tiene como objetivo proporcionar una guía técnica para la construcción y manejo de un huerto en bancales profundos.

Este sistema de cultivo, basado en la creación de bancales elevados con una mayor profundidad de suelo, permite optimizar el espacio disponible y mejorar las condiciones de cultivo.

A continuación, se describirán los materiales necesarios, el proceso de construcción y se proporcionará una lista de cultivos recomendados adaptados a la zona de Aranda de Duero. Además, se incluirá información sobre el sistema de rotación más apropiado y las producciones estimadas para cada especie.

Descripción y materiales necesarios

El huerto estará compuesto por 6 bancales profundos, cada uno de 2 x 6 metros y con una profundidad de 40 centímetros.

Para su construcción, se requerirán los siguientes materiales:

• Madera tratada o bloques de cemento para delimitar los bancales.
• Malla geotextil para evitar el crecimiento de malas hierbas desde abajo.
• Tierra de calidad, compuesta por una mezcla de sustrato vegetal, compost y arena.

Construcción de los bancales:

1. Delimitar el área de los bancales utilizando la madera tratada o los bloques de cemento.
2. Colocar la malla geotextil en el fondo de cada bancales para evitar el crecimiento de malas hierbas.
3. Rellenar los bancales con la mezcla de tierra preparada, asegurándose de que esté bien nivelada y compactada.
4. Dejar un espacio de paso entre los bancales para facilitar el acceso y el manejo de las plantas.

Relación de cultivos principales y sistema de rotación

Es importante tener en cuenta un sistema de rotación de cultivos para mantener la salud del suelo y prevenir enfermedades.

A continuación, se presenta una lista de cultivos recomendados y un sistema de rotación sugerido para Eduardo:

• Tomates (Solanum lycopersicum): Cultivar en el primer año del bancales y rotar cada año con otras familias vegetales.
• Lechugas (Lactuca sativa): Cultivar en el segundo año del bancales y rotar cada año con otras familias vegetales.
• Zanahorias (Daucus carota): Cultivar en el tercer año del bancales y rotar cada año con otras familias vegetales.
• Calabacines (Cucurbita pepo): Cultivar en el cuarto año del bancales y rotar cada año con otras familias vegetales.
• Cebollas (Allium cepa): Cultivar en el quinto año del bancales y rotar cada año con otras familias vegetales.
• Espinacas (Spinacia oleracea): Cultivar en el sexto año del bancales y rotar cada año con otras familias vegetales.

Descripción y producciones estimadas

• Tomates: Plantas anuales de frutos carnosos y jugosos. Producción estimada: 3-5 kg por planta por temporada.
• Lechugas: Plantas anuales de hojas tiernas y comestibles. Producción estimada: 2-3 kg por casilla por temporada.
• Zanahorias: Plantas bienales de raíces alargadas y dulces. Producción estimada: 4-6 kg  por temporada.
• Calabacines: Plantas anuales de frutos alargados y sabrosos. Producción estimada: 5-8 kg por planta por temporada.
• Cebollas: Plantas bienales de bulbo comestible. Producción estimada: 10-20 kg  por temporada.
• Espinacas: Plantas anuales de hojas verdes y nutritivas. Producción estimada: 3-4 kg  por temporada.

Estas estimaciones de producción son aproximadas y pueden variar según las condiciones específicas del cultivo y el manejo realizado. Se recomienda seguir buenas prácticas agrícolas y consultar con un especialista en caso de dudas o necesidades específicas.

Conclusiones

La construcción y manejo de un huerto en bancales profundos proporciona numerosos beneficios, como un mejor drenaje del suelo, mayor disponibilidad de nutrientes y un mejor control de las malas hierbas.

Además, el sistema de rotación de cultivos contribuye a mantener la salud del suelo y prevenir enfermedades. Con la lista de cultivos recomendados y las producciones estimadas proporcionadas, Eduardo podrá disfrutar de un huerto productivo y saludable en su parcela en Aranda de Duero.

Informe de especies complementarias para el cultivo conjunto en las rotaciones del huerto

El presente informe tiene como objetivo proporcionar información sobre especies complementarias que pueden cultivarse conjuntamente en las rotaciones del huerto.

La incorporación de especies complementarias en las rotaciones permite mejorar la biodiversidad, optimizar los recursos disponibles y promover interacciones beneficiosas entre las plantas.

A continuación, se presentará una lista de especies complementarias para cada una de las principales especies propuestas en el huerto.

Tomates

• Albahaca (Ocimum basilicum): La albahaca es una planta aromática que ayuda a repeler plagas y atraer polinizadores. Su aroma también mejora el sabor de los tomates.
• Cebollino (Allium schoenoprasum): El cebollino ayuda a repeler plagas y mejora el sabor de los tomates. Además, sus flores atraen a los polinizadores.
• Tagetes (Tagetes spp.): Las plantas de tagetes actúan como repelente natural de insectos y nematodos, lo que beneficia el cultivo de tomates.

Lechugas

• Rúcula (Eruca sativa): La rúcula es una planta de crecimiento rápido que puede cultivarse como cultivo de cobertura entre las lechugas. Ayuda a controlar las malas hierbas y mejora la estructura del suelo.
• Cilantro (Coriandrum sativum): El cilantro atrae insectos beneficiosos que ayudan a controlar las plagas en las lechugas. Además, su aroma mejora el sabor de las hojas.

Zanahorias

• Perejil (Petroselinum crispum): El perejil ayuda a repeler las plagas de insectos que afectan a las zanahorias, como la mosca de la zanahoria. También mejora el sabor de las raíces.
• Caléndula (Calendula officinalis): La caléndula atrae insectos beneficiosos que ayudan a controlar las plagas en las zanahorias. Además, sus flores añaden color y belleza al huerto.

Calabazas y Calabacines

• Caléndula (Calendula officinalis): La caléndula actúa como repelente natural de insectos que afectan a los calabacines, como los pulgones. También mejora la polinización.
• Borraja (Borago officinalis): La borraja atrae a las abejas y mejora la polinización de los calabacines. Sus flores también son comestibles.

Cebollas

• Zanahorias (Daucus carota): Las zanahorias ayudan a repeler las plagas que afectan a las cebollas, como los áfidos. Además, las cebollas pueden ayudar a controlar las malezas alrededor de las zanahorias.
• Perejil (Petroselinum crispum): El perejil mejora el sabor de las cebollas y actúa como repelente de algunas plagas.

Espinacas

• Fresas (Fragaria spp.): Las fresas actúan como cobertura vegetal entre las espinacas, ayudando a controlar las malas hierbas y mejorando la retención de humedad en el suelo.
• Rabanitos (Raphanus sativus): Los rabanitos crecen rápidamente y pueden cosecharse antes de que las espinacas se desarrollen por completo. Ayudan a maximizar el espacio y diversificar la producción.

Conclusiones

La incorporación de especies complementarias en las rotaciones del huerto puede proporcionar numerosos beneficios, como el control de plagas, la mejora del sabor de los cultivos, la atracción de polinizadores y la optimización de los recursos disponibles.

La elección de las especies complementarias dependerá de las necesidades específicas de cada cultivo y las condiciones del huerto. Se recomienda realizar una investigación adicional y consultar a especialistas locales para obtener más información sobre las especies complementarias más adecuadas para cada rotación en el huerto de Eduardo en Aranda de Duero.

Dos Bancales Profundos Extra

Manejo de Bancales para Cultivo de Patatas, Habas, Ajos y Maíz

El presente informe tiene como objetivo proporcionar información sobre el manejo de dos bancales profundos de 6×2 metros destinados al cultivo de patatas, habas, ajos y maíz.

Se describirán las labores culturales necesarias para cada cultivo, las especies complementarias recomendadas y se estimarán las producciones anuales de cada producto.

Patatas

• Labores culturales: Preparar el suelo adecuadamente con una buena labranza. Plantar las patatas en surcos o huecos a una profundidad de 10-15 cm y una distancia de 30-40 cm entre plantas. Realizar riegos regulares y controlar las malas hierbas.
• Especies complementarias: Cultivar ajos entre las filas de patatas puede ayudar a repeler plagas. Además, se pueden intercalar cultivos de cebolla o zanahoria para aprovechar el espacio y diversificar la producción.
• Producción estimada: En condiciones favorables, se estima una producción de 2-3 kg de patatas por planta. En un banco de 6×2 metros, con aproximadamente 40 plantas, se pueden obtener alrededor de 80-120 kg de patatas al año.

Habas

• Labores culturales: Preparar el suelo con una labranza profunda. Sembrar las habas a una profundidad de 5-10 cm y una distancia de 20-30 cm entre plantas. Mantener el suelo húmedo y realizar riegos regulares.
• Especies complementarias: Las habas pueden beneficiarse de la compañía de plantas aromáticas como el tomillo o la salvia, que pueden repeler plagas y mejorar el sabor de las habas.
• Producción estimada: En condiciones favorables, se estima una producción de 1 kg de habas por planta. En un banco de 6×2 metros, con aproximadamente 40 plantas, se pueden obtener alrededor de 40 kg de habas al año.

Ajos

• Labores culturales: Preparar el suelo con una labranza profunda y agregar compost o materia orgánica. Plantar los ajos a una profundidad de 5-10 cm y una distancia de 15-20 cm entre plantas. Controlar las malas hierbas y realizar riegos regulares.
• Especies complementarias: Los ajos se benefician de la compañía de cultivos como las zanahorias, que pueden repeler plagas y aprovechar el espacio entre las filas.
• Producción estimada: En condiciones favorables, se estima una producción de 1 Cabeza de ajos por planta. En un banco de 6×2 metros, con aproximadamente 80 plantas, se pueden obtener alrededor de 80 cabezas de ajos al año.

Maíz

• Labores culturales: Preparar el suelo con una labranza profunda y agregar compost o materia orgánica. Sembrar el maíz a una profundidad de 5-10 cm y una distancia de 30-40 cm entre plantas. Realizar riegos regulares y controlar las malas hierbas.
• Especies complementarias: El maíz puede beneficiarse de la compañía de frijoles o calabazas, que pueden ayudar a fijar nitrógeno en el suelo y controlar las malas hierbas.
• Producción estimada: En condiciones favorables, se estima una producción de 1-2 mazorcas de maíz por planta. En un banco de 6×2 metros, con aproximadamente 40 plantas, se pueden obtener alrededor de 40-80 mazorcas de maíz al año.

El manejo adecuado de los bancales para el cultivo de patatas, habas, ajos y maíz requiere una preparación adecuada del suelo, labores culturales regulares y la elección de especies complementarias.

Se estima que, siguiendo estas pautas, se pueden obtener producciones anuales significativas de cada producto. El aprovechamiento conjunto de estos cultivos permite diversificar la producción y maximizar el uso del espacio disponible.

Se recomienda seguir las buenas prácticas agrícolas y adaptar el manejo a las condiciones específicas de la parcela y la región.

Especies vegetales a considerar para alimentar su granja de caracoles en Aranda de Duero, Burgos.

Estas especies proporcionarán una fuente de alimento nutritivo y adecuado para los caracoles:

Hojas verdes:

• Achicoria (Cichorium intybus)
• Diente de león (Taraxacum officinale)
• Espinaca (Spinacia oleracea)
• Berza (Brassica oleracea var. acephala)

Hierbas y aromáticas:

• Perejil (Petroselinum crispum)
• Cilantro (Coriandrum sativum)
• Orégano (Origanum vulgare)
• Albahaca (Ocimum basilicum)

Plantas de cultivo:

• Calabacín (Cucurbita pepo)
• Calabaza (Cucurbita spp.)
• Lechuga (Lactuca sativa)
• Repollo (Brassica oleracea var. capitata)

Leguminosas:

• Trébol blanco (Trifolium repens)
• Alfalfa (Medicago sativa)
• Veza (Vicia sativa)
• Guisante (Pisum sativum)

Otras plantas:

• Bardana (Arctium lappa)
• Malva (Malva spp.)
• Dalia (Dahlia spp.)
• Caléndula (Calendula officinalis)

Estas especies ofrecen una variedad de nutrientes y sabores que pueden ser beneficiosos para los caracoles. Es importante asegurarse de que las plantas estén libres de pesticidas y otros productos químicos antes de alimentar a los caracoles con ellas.

Además, es recomendable consultar con un especialista en el cultivo de caracoles para obtener más información sobre las mejores prácticas de alimentación y manejo.

Recuerda que mantener una dieta equilibrada y variada para los caracoles es fundamental para su crecimiento y salud. Asegúrate de proporcionarles agua limpia y fresca, así como un ambiente adecuado para su desarrollo.