Reseteando el Valle de Zamanzas

 

Emocionado y con mucha ilusión al pensar que algunas de nuestras ideas pueden colaborar en la revitalización de un lugar tan único y Mágico como el Valle de Zamanzas, Burgos.
Poco o nada sabía sobre este lugar cuando su alcalde Juanjo decidió ponerse en contacto con La Red Ibérica de Bosques Comestibles con el fin de crear sinergias y trabajar en pos de la creación de alternativas viables para el valle.

 BOSQUE COMESTIBLE 

DEL 

VALLE DE ZAMANZAS

Localización del Valle de Zamanzas A pesar de los otros proyectos, desde el primer día vamos leyendo y estudiando sobre la geografía, historia y etnografía del lugar, sus peculiaridades climáticas (en un estallido de vida conviven especies mediterráneas y atlánticas dándole un impresionante potencial y como no, belleza alucinante).

 

Localización 2 del Valle de Zamanzas

Cualquiera que investigue un poco, se dará cuenta que es un lugar poco o nada tenido en cuenta por algunas administraciones que parecen empeñadas en despoblar o crear proyectos destructivos para el área.
Afortunadamente hay personas como el Mencionado Alcalde y algunos amigos más empeñados en proponer alternativas al despoblamiento mediante la imaginación, la iniciativa y la cooperación.

Montones de ideas empezaron a surgir, algunas eran buenas, otras no, unas pocas ya están en marcha en el valle y, por eso iremos proponiendo ideas viables de MicroEmprendimiento y colaboración a partir de la forestación y buen manejo de la vegetación y recursos disponibles.

 

Valle de Zamanzas

 

 

El Bosque Comestible de Pedrocampos Permacultura

El bosque comestible de Pedro Campos Permacultura es un proyecto de ilusión y visión de futuro. Necesitamos personas con conciencia y sensibilidad hacia la naturaleza que promuevan espacios de visa por difícil que parezca!

EL BOSQUE COMESTIBLE DE PEDRO CAMPOS

Logo Bosque Comestible de Pedrocampos



 Después de estudiar con mucha atención todo lo referente al clima y la oro-grafía del lugar, y Comarca de la Sagra; Determinamos como principales objetivos la captación y retención de agua dada la climatología y fuerte pendiente.

Actual bosque comestible de pedrocampos

Como principales deseos, Pedro quería contar con una pequeña cabaña cuya propuesta de diseño hemos dejado en manos del Estudio de Carolina «Arquitectura Komestible» 

Propuesta de casa de Alpaca para bosque comestible de pedrocampos

Quiere además:

Baño seco, Pozas, Swales o franjas de Infiltración, Etc…
A sus deseos, nosotros hemos añadido un nuevo Baño seco Exterior y un Horno Universal, Gallineros Tractor, Colmena de Flujo, Bat-Cajas, Zona de Lombricultura y un par de nuevos depósitos que permitan estabular el agua de lluvia recolectada de las cubiertas.
bosque comestible de pedrocampos 1Bosque comestible de pedrocampos 2

Distintas vistas de la Finca

Bosque comestible de pedrocampos 3
bosque comestible de pedrocampos 4

 

bosque comestible de pedrocampos 5bosque comestible de pedrocampos 6bosque comestible de pedrocampos 7

Teniendo en cuenta las curvas del terreno y tras un estudio un poquito más exhaustivo, decidí la siguiente configuración para las zanjas de infiltración del
Bosque Comestible de PedroCampos Permacultura.

 

 

Zanjas de infiltración bosque comestible de pedrocamposbosque comestible de pedrocampos 8

Una vez establecidas las franjas, se deben reforestar de inmediato; yo propongo una mezcla de Leguminosas (p.ej. vicia villosa) con alguna Gramínea propia de la zona. Una serie de plantas autóctonas completan la pradería existente en las zonas de tránsito y pasto.

 Varias zonas en el Bosque Comestible de Pedrocampos Permacultura

Nosotros imaginamos dos zonas bien delimitadas en la parcela: una parte más árida y propia de secano Manchego y una algo más húmeda gracias al paso de una escorrentía y el trabajo ya realizado por Pedro para invitar al agua a quedarse un poquito más por allí y la influencia que tendrán las pozas en el PermaSistema .
Las especies reflejadas en el esquema, son solo algunos ejemplos de las que yo establecería, pero claro está, caben muchas más.
Macizos de Aromáticas y Medicinales como Caléndula, Malvas, Romeros, Tomillos, etc… delimitarán los espacios superiores e inferiores de cada zanja dando cobertura desde la base a algunas trepadoras como Zarzaparrillas, Madreselvas o Vides….

Muchos Almendros, Majuelos y Acebuches para progresivamente ir injertandolos con variedades diferentes y de maduración escalonada.

Especies del bosque comestible de pedrocampos

 

Bosque Comestible del Subiuriu | Bosques de Alimentos en Asturias

BOSQUE COMESTIBLE DEL SUBIURIU

Granja
Admite voluntarios de dos en dos.
 
No cabe duda de que Asturias es un verdadero Paraíso Natural tal y como decía (y creo que sigue diciendo) el eslogan de ésta Comunidad.
Su Clima Húmedo con grandes altitudes y la constante de los Picos de Europa, pero también la cercanía del mar nos obligan a estar muy atentos a la hora de diseñar un Bosque Comestible en esta zona.
La orientación SO-NO de la parcela en cuestión y su orografía nos obligaba también a tener especial cuidado al estudiar «los caminos del agua» y no tanto porque queramos retener el agua sino más bien para evitar acumulaciones de esta tanto en estado líquido como en forma de Nieve.
 La Parcela de 3000 metros cuadrados cuenta ya con algunos arboles y diversas construcciones tradicionales: Casa, Cuadras. 
El Nombre del Subiuriu es el que reciben en Asturias las escaleras de acceso a los Hórreos.

Principios del Diseño del bosque comestible del Subiuriu

En cualquier caso, nos centraremos en la parte vegetal, viários y otros elementos solicitados por la propietaria para arrancar con éste precioso espacio dejándo la parte de restauración arquitectónica y algunas otras sobre el funcionamiento final para próximas visitas. No eran pocos ni fácilmente anexionables todos los elementos que esta familia desea en su bosque, pero creo que el siguiente diseño puede ser un buen punto de partida para que sigamos trabajando y añadiendo tantos cambios como sean necesarios hasta «afinar» la maquinaria viva del Bosque.

Localización del bosque comestible del Subiuriu 2

Localización del bosque comestible del Subiuriu 1

Localización del bosque comestible del subiuriu 3Hogar del bosque comestible del subiuriu
Esquema propietaria del bosque comestible del subiuriu
La altitud de esta parcela, oscila desde los 585 metros snm en su cota máxima y los 560 msnm en la mínima. Y ya cuenta con una red de caminos que hemos tratado de respetar al máximo.
Para facilitar la comprensión del espacio, decidimos dividir el diseño en 3 sectores Bien diferenciados:

SECTOR 1 DEL BOSQUE COMESTIBLE DEL SUBIURIU

Este primer sector, es, podríamos decir el espacio de «reparto» y la zona de transición y cuenta con el sendero vertebrador que lo divide en dos zonas; la primera a la derecha es la del JARDÍN JAPONÉS y cuenta con un sustrato de grava «peinada» con algunos elementos pétreos y vegetales diseminados.  la parte Izquierda del Jardín Japonés delimita con el sector 3 (Forestal). & árboles de dosel, 10 o doce arbolillos de porte medio y un montón de aromáticas y rastreras en sus bases delimitan y separan ambas zonas.Existen dos cruces de senderos y en cada uno se puede ubicar un comedero para aves

Diseño Sector 1 del bosque comestible del Subiuriu
El primero de los cruces, nos conduce a un resguardado estanque bordeado de vegetación al que le vendría muy bien un banquito y na mesita para disfrutalo.
Al final del camino, en la parte final del Jardín Japonés, se recomienda realizar un pequeño talud de tierra(que guíe al agua hacia el estanque) en cuya base aromáticas y algunas trepadoras aprovechen la protección del mismo y acompañen al Castaño o Arce del Azúcar que servirá como límite y perfecto punto focal para el final del Jardín Japonés.
Algún Majuelo, Ciruelo o Avellano «escoltarán» encantados al árbol de cobertura y harán las delicias de los dueños y visitantes con sus cambios periódicos de color, floraciones, frutos y follajes.
Toda la parte derecha del camino dentro de éste Primer sector es una pradera únicamente franqueada por un macizo de arándanos y flores que bordean el camino a todo lo largo hasta el segundo cruce o comedero para aves.
Éste área, termina en un puente por el que se accede a cualquiera de los tres sectores.
Sería interesante que tanto en esta pradera como en la existente en el sector 3 se incluyesen unos gallineros.tractor para el control de hierba y en pos de unas deliciosas tortillitas!.
Eventualmente se podrán segar para ensilar el heno y paja para cama y forraje.
Sector 2 bosque comestible del Subiuriu

SECTOR 2 del Bosque de alimentos de Urbiés

Se trata de la zona de cuya producción de alimentos dependerá en buena medida el éxito del Bosque del Subiduriu.
En el, junto a la casa incluímos un pequeño espacio para ubicar algunas aromáticas y otros cultivos permanentes como alcachofas, Berzas, Cardos,etc…
Desde ahí, una pradera estrecha bordeada por trepadoras,arboles y arbustos  en la derecha y algunos macizos de aromáticas nos conducirán bordeando los 5 Bancales Profundos hasta el Puente.


Justo en la curva del final el bosquecillo de chopos y fresnos «apiñados» prooporcionarán forrajes, estaquillas, maderas y leñas. Podríamos inocularlos directamente con el micelio de alguna seta o hacerlo en trozos de los mismos cortados periodicamente.
 En los Bancales se producirán las cosechas principales de patatas, cebollas, habas, tomates, pimientos, etc….


Sector 3 bosque comestible del Subiuriu

SECTOR 3 del Bosque Comestible Subiuriu

Desde la derecha de la casa, podemos acceder al bosquecillo mágico del subiduriu en el que más de 20 árboles de cobertura como Nogales, Robles y Castaños nos guían hacia las zonas de Canto y de Baile.
 Dos franjas de Vegetación sobre dos franjas de infiltración o Swales apaciguarán y conducirán el agua hacia la zona del estanque.
 Estos lugares tan importantes, con forma de Infinito, se separan por un grupo de árboles, arbustos y aromáticas con abundantes flores en su perímetro.
 Ela parte de Baile, un Mirador delimitado en su parte derecha por otro talud, nos permitirá disfrutar de los maravillosos paisajes del lugar.
Este mismo talud servirá de protección para los 5 lechos de Lombriz Roja, el Compostero y leñero que se protegerán así de lo más duro de los elementos con la ayuda del Bosquecillo de Chopos y Fresnos que crecerán junto a ellos.
 Al final y a la derecha de este «Bosque con forma de corazón», casi al final con cota de 580 msnm se puede incluir una Colmena Perone.

LA SELECCIÓN DE ESPECIES

La rica Flora Asturiana nos abre un enorme abanico de posibilidades y combinaciones para la selección de especies en este bosque Comestible del Subiduriu.
En el listado, solo algunas de las especies con las que contar y añadir a las existentes y algunas como el Daikon o Rábano Japonés especialmente.
Selección de especies del bosque comestible del subiuriu
Horno del bosque comestible del Subiuriu

Casa actual del bosque comestible del Subiuriu 1

Horno del BC del Subiduriu

Paisajes de la zonaPaisaje del bosque comestible del Subiuriu 1
ELEMENTOS
COLMENA
GALLINERO TRACTORX2
HOTEL PARA INSECTOSX2
CAJAS NIDOX6
COMEDERO AVESX3
REFUGIO PARA ERIZOSX2
BAT CAJASX2
5 LECHOS DE LOMBRIZ ROJA

Fotos del Bosque del Subiuriu 2018

SI QUIERES SABER MÁS SOBRE ESTA INICIATIVA Y /O COLABORAR
CONSULTAR ESPECIES DE PLANTAS O ÁRBOLES DE LOS BOSQUES COMESTIBLES

El Bosque Comestible de Calabazas

 
EN EL BOSQUE COMESTIBLE DE CALABAZAS, se trataba de lograr establecer un agro sistema en un lugar difícil por su orografía, precipitaciones, tipo de suelo…. y como estos desafíos nos encantan, nos pusimos manos a la obra!

Recopilamos gran cantidad de datos climáticos y «estudiamos» la orografía, el mapa de suelos, los cultivos tradicionales dela zona…..

Ubicación del bosque comestible de Calabazas

 

Informaron del Bosque comestible de Calabazas
Un clima extremo y el problema de la despoblación se hacen evidentes en este bonito pueblo.
Estado Actual del bosque comestible de Calabazas 1

Como suele pasarnos, lo primero que nos impactó fué la falta casi total de arboles  de esta parcela de 1,85Has cuyo desnivel entre su punto más alto y el más bajo es de apenas 5 metros.
La falta de agua nos obligaba a trabajar un diseño en el que la infiltración y «los caminos del agua» serán fundamentales para el buen desarrollo del Bosque de Alimentos

Estado Actual del bosque comestible de Calabazas 2
Después de darle muchas vueltas y leer bastante sobre la zona, hicimos una primera lista de especies y la contrastamos con las necesidades y expectativas de esta familia de 4 miembros.
A medida que avanzábamos en el trabajo, fuimos incorporando unas y eliminando otras hasta quedarnos al final con unas especies con ciertas garantías de éxito. Casi 1000 metros sobre el nivel del mar, viento, heladas, Calores estivales de más de 35ºC….. nos obligaban a pensar soluciones a nuestro alcance para imaginar un espacio productivo y resistente capaz de proporcionar algunos ingresos extra.
Especies del bosque comestible de Calabazas
El espacio finalmente se ha ideado con tres sectores bien diferenciados:

SECTOR A del bosque de calabazas

Una zona de pradera con un pequeño estanque natural al que rodean en parte algunos arboles como Fresnos, Sauces o Chopos y plantas acuáticas. Una pequeña construcción como almacén y sala de estar, 10 lechos para Vermicompostaje y algunos bosquecillos con otras especies configuran este primer sector de unos 3700m2.

En el, se pueden incorporar algún/os gallinero tractor, una rocalla y algún emparrado que proporcione sombra en verano y permita la insolación en Invierno.

SECTOR B del bosque de alimentos

El segundo sector, podemos decir que es el «policultivo principal» y ocupa aproximadamente 10.000m2 de superficie.
Para esta zona les hemos propuesto una mezcla de PistachosViñas (Variedad albillo que es la única blanca permitida por el Consejo Regulador de la D.O Valtiendas).Acompañando, una selección de aromáticas como el Romero, Salvia Española o Mejorana que atraerán insectos beneficiosos.
Se adquirirán plantas micorrizadas de Cardo corredor con micelio de la seta de cardo para mejorar la sanidad vegetal y disfrutar de algunos guisos seteros!

SECTOR C del bosque comestible de calabazas

El tercer sector es el perimetral y, principalmente hay dos tipos de plantaciones sugeridas en función de la exposición.
Por un lado, en la zona Norte se proponen Avellanos, Platanus sp., Fresnos, Chopos, Nogales y Moreras.
Para la zona sur que debe estar más protegida de visitantes indeseados sugerimos un seto de Cupressus acompañado en su cara interior por una plantación de Zarzamoras que disuadirán a cualquiera de estos «visitantes» y  amigos de lo ajeno.
Algunos Pinus ya sean Piñoneros, Pinaster o Silvestres, Paulownias, Higueras, Cerezos o Ciruelos completarían el perímetro en lo que a vegetación se refiere.
Diseño del bosque comestible de Calabazas
 En la parte más alejada del pueblo y el Domo, sería interesante ubicar una colmena Perone para facilitar la polinización de las plantas y obtener deliciosa y sana miel natural.
Al menos 10 cajas nido y dos Bat-cajas serán necesarias para repartir por todo el perímetro e «invitar» a nuevos moradores.
Ojalá que les resulte útil y tengan al fin una guía que valga como punto de partida para cumplir sus sueños y a la que puedan variar, quitar y poner a su antojo.
Se nos ocurrían varios modelos más, aunque la falta de agua nos inclinó la balanza por este aunque como siempre decimos es solo un punto de partida sobre el que trabajar juntos a partir de ahora.
¿Quienes Somos? Recuerda que hacemos esto Completamente Gratis y que nuestro objetivo principal es PLANTAR y nuestro sueño que seamos cada vez más hasta poder ir visitando cada espacio para trabajar juntos algunos días sobre el terreno.

 

Bosque Comestible del Lambruxo

Bosque de Alimentos en La Coruña

bosque comestible del Lambruxo, tan cercana al antiguo y misterioso Monasterio de Monfero, se ubica en un emplazamiento hermoso y salvaje, aunque también humanizado…
Antiguas y desafortunadas repoblaciones mono-especificas han «arrinconado» a especies autóctonas como los Robles y Castaños, sustituyéndolas por Pinos y Eucaliptos.
Irina y su familia están entusiasmados con la idea de hacer algo diferente y beneficiarse de las múltiples ventajas que les supondrá disponer de su Jardín Comestible

Ubicación del bosque comestible del lambruxo
Vista al bosque comestible del lambruxo

 No es su prioridad el vivir del bosque comestible

 pero les gustaría disfrutar de un espacio que pudiesen «no manejar» entre los cuatro miembros de la familia,  donde sus perros y gatos estuvieran en libertad y que complementara de alguna manera la economía familiar.

 

Diseño del bosque comestible del lambruxo

Análisis del Bosque de Alimentos del Lambruxo

Dado que las condiciones climáticas no son extremas y que una parte de la parcela ya está cubierta de bosque, tenemos un buen montón de especies que se pueden adaptar bien al tipo de suelo (tipos de suelo, como identificarlos) y que con el tiempo permitan ir eliminando arboles exóticos como los eucaliptos para dar de nuevo paso a Robles y Castaños, Alisos y Abedules.

Como la orientación de la parcela nos limita un poco la insolación, en la parte Frontal (Sur) no vamos a cubrir demasiado para dejar paso a la luz.
 Algunos Bancales Profundos limitarán el frontal y la zona del cultivo de frutillas (para mantenerla a salvo de los canes).

La pradera natural

De la finca es excelente y la respetaremos eso sí, controlando su crecimiento con uno o dos gallineros tractor que podrán desplazar cada vez que sea necesario.

 

 Como complemento a la dieta de la familia, variedad de frutales se encuentran dispersos por diferentes rincones (Nashis, Perales, Manzanos, Pavías, Ciruelos, etc…) acompañarán a las frutillas como Frambuesas, Fresas, Uvas Espina, Moras)

En la parte trasera, después de cruzar el emparrado (vides y zarzaparrillas) se dispone una pradera en cuyo perímetro y viario se concentrará la plantación de frutales y especies coberteras (Castaños, Fresnos, Robles, Nogales…)

 

Especies del bosque comestible del lambruxo

Al final del camino y lindando con el Bosquecillo, se encuentra el punto en el que ubicar
un pequeño estanque en cuyas orillas crezcan diferentes plantas acuáticas bajo la sombra de un Sauce Llorón y una Higuera.

 Un pequeño Domo Geodésico se asomará al estanque; en el se alojarán invitados y voluntarios.
Llegar a un acuerdo con algún vecino apicultor para permitirle colocar algunas colmenas al final de la finca a cambio de una parte de la miel resultaría interesante tanto por el suministro de ese manjar que es la miel como por la polinización que las abejas harán de nuestras frutas y verduras.
Hemos también sugerido la colocación de unas cuantas cajas nido y un par de Bat-Cajas para facilitar el asentamiento de aves y murciélagos.
Un deshidratador y una pequeña lombricompostera nos ayudarán a mejorar el funcionamiento del Jardín o bosque de alimentos.

¿Quienes Somos? Recuerda que hacemos esto Completamente Grátis y que nuestro objetivo principal es PLANTAR y nuestro sueño que seamos cada vez más hasta poder ir visitando cada espacio para trabajar juntos algunos días sobre el terreno.