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20 Flores Comestibles | BOSQUE DE ALIMENTOS

Hoy nos centraremos en las flores comestibles. Aunque se conocen más de 5000 especies de Plantas Medicinales o Comestibles y, aunque apenas comemos 500 de ellas nunca está de más ampliar nuestros conocimientos al respecto.

 De entre estas plantas, hemos querido recopilar algunas cuya peculiaridad es la comestibilidad de sus Flores. Recuerda compartir esta información y colaborar con nosotros en la medida de tus posibilidades.

¡Seguimos Plantando!

20 Flores Comestibles para el Jardín

Hay muchas otras flores que pueden formar parte de tu menú, pero a continuación te ofrecemos las que más empleamos en el diseño de los bosques, jardines y terrazas.

Ya sea por la facilidad de su cultivo, la belleza o propiedades medicinales estas son nuestras floraciones favoritas con sus respectivos enlaces para aprender más sobre ellas:

    1. ALCACHOFAS
    2. CEBOLLAS Y PUERROS
    3. CALABAZAS Y CALABACINES
    4. BRÓCOLI
    5. GUISANTES Y JUDÍAS
    6. RÁBANOS
    7. RÚCULA
    8. GIRASOL
    9. MENTA
    10. ORÉGANO
    11. ROMERO
    12. TOMILLO
    13. CÍTRICOS
    14. SAÚCO
    15. ANÍS
    16. SALVIA
    17. MANZANO
    18. PLÁTANO
    19. LAVANDA
    20. MANZANILLA

Además de éstas flores comestibles, te gustarán:

Lista de Especies Protectoras en el Bosque Comestible de Montañana

Esta es la lista de especies sugeridas para ubicar en el perímetro, entre el árbol principal (dosel) y la linde de la finca.
 La disposición es aleatoria, tratando lógicamente guardar una armonía y que con el tiempo, se forme una pantalla que proteja el interior de la parcela de las inclemencias.
 
red iberica de bosques comestibles y semillas libres

Tal y como se ve en la ilustración, en cada módulo perimetral se disponen 4 arboles-arbustos protectores.

 Las especies han sido elegidas teniendo en cuenta como es natural las características climáticas, edafológicas, temperaturas, disponibilidad de agua…. pero, a la hora de diseñar hemos de ver algunas «otras conexiones» como su potencial melífero, los intercambios de nutrientes que llevará a cabo, la calidad de la madera-leña, posibilidad forrajera….. en fin, hilar fino para que llegado el momento todo fluya con naturalidad y una mínima intervención.
Las especies sugeridas son las siguientes:
 

 Poco a poco iremos ampliando la información existente EN LAS FICHAS DE CADA ESPECIE, YA SEAN ARBOLES, HORTÍCOLAS O AROMÁTICAS con nociones para el manejo, la propagación y los distintos aprovechamientos de cada especie y nuevas Recetas de Cocina de Permacultura (conservas incluidas)para dar buena cuenta de todo lo que el Bosque Comestible nos ofrece.

RECUERDA QUE PUEDES HACERTE TEAMER DE NUESTRA RED IBERICA DE BOSQUES COMESTIBLES PARA QUE PODAMOS SEGUIR TRABAJÁNDO POR LA REFORESTACIÓN LÓGICA Y LA SOBERANIA ALIMENTARIA.