Influencia del clima | Bosques Comestibles

En la región donde esté situado tu reforestación o tu huerto, existen una serie de características definitorias de un tipo de climatología determinada.

Ya sea la humedad,  calor o frío que sin lugar a dudas influyen e  influirán en el crecimiento y desarrollo de las plantas, hortalizas y árboles que vayas a cultivar.

Clima en el diseño de los Bosques

Factores y Problemas Medioambientales a tener en cuenta:

La variación de la temperatura al igual que grado de humedad y Luminosidad resultan de enorme importancia en el ciclo de la vida de cada especie vegetal. Y como es lógico están directamente relacionados con el clima de cada región.
En consecuencia, para luchar contra la de forestación, es básico tener presente los distintos parámetros y cambios que el terreno sufre a lo largo del año para de este modo poder ajustar las etapas de desarrollo de cada árbol y  nuestras hortalizas cultivadas a las características propias de la zona.
En definitiva la siembra, el riego, la recolección o cualquier tipo de labor que realicemos en el huerto o bosque comestible estarán limitados por la duración de las estaciones y sus peculiaridades inherentes.

Educación Ambiental para protección del medio ambiente:

Por eso, es preciso ver cada uno de estos factores por separado siendo preciso acomodarse a la Ecologia del lugar. Contando con la abundancia de precipitaciones, las oscilaciones termicas y la cantidad de luz del sol que puede proporcionar.

Por último no conviene olvidar que en ocasiones, y sin posibilidad de prevenirlos pueden darse una serie de condiciones climáticas adversas.

Éstas pueden provocar situaciones perjudiciales en el desarrollo de los árboles y otras plantas como es el caso del viento la nieve o el granizo.

Debemos ser capaces de poder prever estas situaciones y actuar en consecuencia. Anticipandonos en la medida de lo posible a todos estos factores limitantes mediante el uso de especies complementarias, cobertura en el suelo, árboles para el dosel y todas las demás iniciativas que se nos ocurran.

La idea es darle la vuelta a esos factores limitantes para proteger las plantas y animales con los que compartimos el bosque de alimentos.

Bosque Comestible Villalba de la Sierra

Al fin y después de darle bastante vueltas al espacio del bosque comestible de villalba de la sierra, hemos podido encajar los distintos elementos existentes con sus expectativas.
Hay un duro pero precioso trabajo hasta lograr un lugar » mágico» que proporcione los recursos necesarios para alcanzar los máximos niveles de autosuficiencia.

Bosque Comestible de Villalba de la Sierra por La Red Ibérica.

Como siempre decimos, son solo propuestas y, ahora son los propietarios quienes deciden qué poner o no en marcha, qué modificar y qué ignorar. Lo importante es que sirva para tener una base en función de sus posibilidades.

Como principio, nos parece fantástica la decisión de sembrar Veza y Avena, aunque dados los problemas de la suela de labor,  recomendaríamos que incluir alguna quenopodiáceas como acelgas silvestres, amaranto y similares.
Algunos macizos de Malva Real,Calendulas y Tagetes  ayudarán sin duda a » invitar» fauna auxiliar, profundizar un poco más y mantener a raya algunas » plagas» perjudiciales para el cultivo de nogales establecidos.

La instalación de algunas Caja-nidos, Bat-cajas, refugios para insectos y para erizos. Además de algunas colmenas ( esquina sur-oeste)  harán tener una excelente base que ayudará a ir haciendo.

 

Esquema del Bosque Comestible Diseñado de Villalba de la Sierra
Esquema del Bosque Comestible de Villalba de la Sierra, Cuenca.

 

DISEÑO DEL BOSQUE COMESTIBLE DE VILLALBA DE LA SIERRA

Como puedes ver, hemos utilizado la lectura del suelo para situar las cotas máximas y mínimas y, a partir de ahí y de los elementos ya existentes. Hemos diseñado para este Bosque de Alimentos una propuesta a base de algunas swales ( franjas de infiltración). En ellas, especies variadas para acompañar a los nogales sin perjudicarlos y con la vista puesta a la futura obtención de nuevos recursos que lo ponga un poquito más fácil.

Nada más entrar a la derecha una construcción semiabierta concebida para el almacenamiento ( Leña-Paja, Herramientas) Edificio 1. Diseño por Cortesía de +Carolina Gardiol y su Estudio de +ARQUITECTURA COMESTIBLE

Bosque Comestible Villalba de la Sierra. Construcción semiabierta concebida para el almacenamiento.

A la izquierda una plantación de refuerzo y algunos macizos de aromáticas (en violeta) de manera que con lo que hay, se «envuelva» un pequeño viñedo.
Si continuamos andando por el eje central, sugerimos además de la reforestación intercalada él dejar unas franjas (en amarillo) para el cultivo hortícola. Otras zonas de pradera (en verde) para utilizar como pasto e ir moviendo un gallinero móvil o gallinero tractor.

Sería interesante que además de las especies sugeridas en la lista,se inoculasen con micelio de boletales u otros hongo comestibles algunos nogales para además obtener unas setas en temporada a la vez que mejoras el suelo.

En la parte N-E, ubicamos la vivienda. Sencilla y discreta, se trata de una casa de paja. El techo redondo o de cubierta en aguas, según preferencias, desde la que puedas controlar y disfrutar.
Algunas colmena en la cota máxima (importante) resguardada con vegetación.

Como veis existen algunas franjas de infiltración que además de retenerla, canalizarán el excedente de agua para que finalmente vaya a parar a un estanque con dos niveles en el extremo S-O de la parcela.

Bioconstrucciones en el Bosque de Alimentos de Villalba de la Sierra

Diseño de Casa de Paja para el Bosque Comestible de Villalba de la Sierra

La vivienda, que + Carolina ha diseñado esta vivienda autosuficiente. Está pensada para que no halla que renunciar al confort  y sin necesidad de gastarse una fortuna. Dispone de un sistema de captación de agua con dos depósitos; uno mayor para el agua fría y otro más pequeño alimentando por el primero que se caliente por medio de un serpentín al rededor del Horno Universal Interior.
El agua » usada» en la cocina, y el baño puede acabar en los lechos de lombricultura. Dichas camas de lombrices resultaran fantásticos como reciclaje de Materia Orgánica y para la producción de humus que ayude a ir optimizando el suelo.

 

Selección de Especies para el Bosque Comestible de Villalba de la Sierra

Son muchas las especies que se pueden usar en el Bosque comestible de Villalba de la sierra. Recomendamos un buen montón de Majuelos como acompañantes de las especies del dosel y que, poco a poco se dejarán dejar tal cual ( se vende bien la hoja en herbarios)o bien ir injertando, una parte en manzano, peral y otros árboles de pepita ya que seguramente son el mejor «patrón» para ellos y serán mucho más resistentes que si se compran directamente en un vivero.

Zarzamoras, avellanos, rosales silvestres y otras plantas que cierren, son nuestras sugerencias para el perímetro además de todo lo ya existente. Si se intercalan algunos cipreses pueden mitigar un poco la incidencia del viento.

Esperamos que guste y sirva como base sobre la que seguir trabajando en el Bosque Comestible de Villalba de la Sierra.

Este próximo 2018 comenzamos varias rutas para visitar algunos proyectos y colaborar insitu. Ya os contamos !Seguimos plantando!

 

Sector Nº1 del Bosque Comestible de Pita

 
Sector de Entrada en el bosque comestible de Pita
 
Es importante en estos emplazamientos tener muy en cuenta la orientación de la parcela para en primer lugar, (después de todos los estudios previos) conocer «los caminos del agua» y también el recorrido del Sol a lo largo del año.

 

 De este modo, lograremos establecer con criterios acertados los emplazamientos de cada una de las especies de Plantas que pretendamos integrar en nuestro Bosque o Jardín de Alimentos.

 

 

En el caso del Bosque Comestible de Pita y Familia, en la propuesta de la Red, entrando como ahora desde el Norte, avanzamos por un sendero de drenaje que hará las veces de «columna vertebral» de este Paraíso Natural.

Seguimos adelante dejando a nuestra derecha un Bancal Profundo EDP Elevado que delimita esta primera zona con el segundo sector de pradera natural para los animales en casi toda su superficie, por lo que la cara de Bancal que de a la pastura debería contar con un suplemento en altura.

Nuestra derecha, una frondosa plantación naturalizada aumentando x5 la cantidad actual de árboles y arbustos, pero tratando de mantener la zona central con especies arbustivas y frutales apropiadas que no crezcan tanto como para «sombrear en exceso».
Algunas trepadoras y frutos rojos pueden acompañar en los pied de los arboles a macizos con habas, Girasoles, Rudbeckias, judias, Malvas, Caléndulas, Calabazas,Tomillos….

PARA SABER MUCHO MÁS SOBRE LAS PLANTAS VISITANOS EN

Todo el lindero de la Izquierda, podemos reforestarlo un poco más con algunas aromáticas un poquito más altas y resistentes como el Romero o algunas lavandulas salpicando algún Majuelo, Membrillo o /y Granado.

En esta zona, será especialmente útil la construcción de un Gallinero-tractor para mantener a raya las hierbas no invitadas e ir controlando insectos a la par que incorporan su gallinaza rica en Nitrógeno a la parcela.

Como Leer La Tierra| Diseño de un Bosque de Alimentos

El proceso previo de observación o como yo digo leer la tierra, es fundamental e imprescindible antes de iniciar el diseño de un bosque comestible. Aquí van algunas cosas a tener en cuenta:

Leer la tierra en el bosque de alimentos de las Sabinas

ANTES DE DISEÑAR EL BOSQUE COMESTIBLE DE «LAS SABINAS»
VAMOS A LEER LA TIERRA

Leer la tierra en el bosque de comestible de la Sabinas Leer la tierra en el bosque de alimentos de la Sabinas 2
Lo primero que llama la atención de la parcela es su paisajismo es el alto grado de erosión, lavado de nutrientes, escorrentías y deforestación. El color y el estudio del suelo siguiendo unos métodos de los que ya hablaremos, nos indica una textura muy arcillosa con abundante Yeso.
Exceptuando algunas zonas en la vegetación rastrera ha empezado a re colonizar el lugar, es evidente la carencia de nutrientes y problemas estructurales que presenta.
Si añadimos su Exposición Sur-Este, hemos de tener en cuenta que con toda seguridad, el terreno está sometido a una fortísima insolación en Verano y al ajetreo que suponen en esta zona los fuertes vientos de Levante.
Está parcialmente abancalada en su parte superior, aunque el «pico inferior derecho de uno de los muros de piedra del segundo bancal se encuentra en malas condiciones con alguna piedras que se han movido y hacen peligrar esta sección del muro con el consiguiente riesgo de que rueden estas enormes piedras.
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Lo primero que hice fue cortar unos esquejes de Madreselva y «pincharlos» por la base de este muro con la esperanza de que lloviera en los próximos días. Tras cubrir las delicadas plantas con unas ramas continuamos el paseo.
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Existe en la mitad de la bajada un pozo de obra con unos 12000 litros de capacidad que recoge el agua sobrante del pozo de un vecino.

El agua se presenta inicialmente como un factor limitante aunque ya tengo en mente un par de ideas.

 

Micra nos indica cuando se lo pedimos dónde No hay cruces Harmman cosa que me gusta tener en cuenta.

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 No puede resistirme a desmamonar algunos olivos y Acebuches para echarles una manita y de paso utilizar el forraje para colocarlo en algunas «grietas».
Poco a poco, iremos elaborándo el inventario de todo cuanto existe en la parcela y definiremos bien nuestras prioridades para elaborar un buen diseño que demuestre que aunque aparentemente el lugar es un «desastre» en un par de años o tres podremos transformarlo y lograr que éste mismo paseo resulte un verdadero placer que ademas nos proporcione alimentos, alegría y que aumente la fauna en el lugar
 Tras un vistacillo a Google Earth, ahora sabemos que la puerta de la finca está a exactamente 200 metros sobre el nivel del mar, presentando 8-10 metros de desnivel respecto al punto más bajo. Sabemos también que en ésta zona podemos esperar precipitaciones anuales en torno a los 800-1200 mm.
 No cabe tampoco esperar más de 5-10 días de heladas, aunque el termómetro rara vez baja de 1 o 2 grados bajo cero.

 LOS CAMINOS DEL AGUA

Con los datos obtenidos sobre el terreno y el reportaje de fotos, iremos elaborando un Plan para determinar los caminos del agua y el viento. ¿Qué haremos con el muro, con las muchas piedras del terreno. Cómo gestionaremos el agua? Habrá que decidir qué construcciones, maquinarias y otros elementos necesitaremos para lograr nuestros objetivos y programar una serie de talleres para ir haciéndo realidad entre todos el Bosque Comestible de las Sabinas.

Recuerda que puedes colaborar con nuestro grupo de teaming y dando a conocer el proyecto. Síguenos y permanece con nosotros.

 

Diseño de los Bosques de Alimentos | BOSQUES COMESTIBLES

La magia de los bosques comestibles: Imagínate balanceándote suavemente en una hamaca, observando las flores y frutas que prosperan en el jardín de tu patio trasero.

Los pájaros y una pared verde como pantalla que mitiga el desagradable sonido de una cortadora de césped que provoca las quejas en el vecindario más allá. Sonríes al recordar tu descubrimiento de la silvicultura de alimentos y la Permacultura.

Te relajas y disfrutas de un Micro-Mundo saludable que además te proporciona paz y toda esa belleza te obsequia con abundantes cosechas de frutas, bayas, frutos secos, hierbas, verduras, setas, plantas medicinales e incluso miel y abonos

La Magia de los Bosque Comestible

Las «Hierbas Malas» las grandes aliadas en las Reforestaciones de los bosques

Recuerdas con cierto «agotamiento» todo el trabajo duro que hacías antes y lo poquito que haces ahora para controlar las hierbas (antes eran el enemigo y ahora son tus aliadas porque te has preocupado de conocerlas), nada de costosos químicos que me dañaban la salud y el bolsillo, ahora, cada planta forma parte de un todo.
 

Sé que tuve suerte cuando trabajando en Suiza conocí una nueva forma de relacionarme con mi entorno  y trabajé mucho sobre el diseño inteligente de la permacultura; que no es mas

que imitar a la naturaleza 
 

Sin tratar de domesticarla, tal y como se hace con la gente que queremos. No se basa en las entradas masivas de recursos, el tiempo, la energía y la química como en la agricultura convencional, es mucho más sencillo (aunque algunos se empeñen en hacerlo complicado tal vez para darse más importancia de la que tienen).

 

Jardinería Forestal y Diseño de los Bosques de Alimentos

Magia de los bosques de Alimentos, dan de todo!

Hay muchos beneficios derivados de  la jardinería forestal y la creación de Bosques de Alimentos. Como en la naturaleza, se trata de un sistema cerrado sin residuos producidos, cada elemento tiene una función, trabajando de forma sinérgica con el resto.

Los diseños de permacultura son  lentos y sus raíces se hunden libres junto al agua de lluvia de manera natural en el jardín. Aquí se ayuda a la regeneración del suelo con las hojas caídas, se descomponen los alimentos desencadenantes para construir el ecosistema.

No arrojamos un exceso de nutrientes y contaminantes químicos, mantenemos  los caminos del agua para el drenaje pluvial

Apenas hay necesidad de regar. Sólo Vermicompost, estiércol y otros nutrientes y caldos naturales son utilizados, aunque se tienen muy en cuenta lineas clave, Líneas Hartmann, especies complementarias…..
El ecosistema floreciente por debajo del suelo es compatible con el de arriba.

Las aves, insectos polinizadores e  incluso ranas, no tardan en ofrecer sus servicios al sistema. Ya no tiene que luchar contra la sucesión de la naturaleza con herbicidas, pesticidas o fertilizantes.

Los rendimientos de los Bosques Diseñados

Son altos, y pueden producir más que un sistema de cultivo anual en calorías de los alimentos por unidad de área con mucho menos trabajo.» Así que son económicos también!

Una inversión inicial para las plantas se traduce en un menor número de viajes a la tienda de comestibles en el futuro.

En Resumen

Los Bosques Comestibles que diseñamos en esta Red, nos alimentan física y emocionalmente.
Regulan la temperatura y crean un delicioso microclima y nos dan comida orgánica con  increíbles sensaciones de sabor y buena salud.
Nuestra FRUTERÍA-OÁSIS nos ofrece una experiencia de meditación para calmar el sistema nervioso.
«El Tiempo que pasamos en el jardín nos protege del generalizado ‘trastorno de déficit de la naturaleza «.

Ahora, la Red Ibérica de Bosques Comestibles y Semillas Libres trabaja al servicio de todas las personas que deseen establecer estos modelos de reforestación y dar ejemplo mientras disfruta.

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